加载中…
正文 字体大小:

水果入菜清甜好滋味——【荔枝烩鸡球】

(2014-07-14 09:35:41)
标签:

荔枝

鸡肉

酸甜好滋味

盘子美食

分类: 爆爆炒炒

水果入菜清甜好滋味——【荔枝烩鸡球】


  

水果入菜清甜好滋味——【荔枝烩鸡球】

 

 

主要原料:  荔枝10来颗, 鸡胸肉1块,胡萝卜半根,红椒一个,黄椒一个。蒜瓣4枚,葱2颗。

 

腌制辅料:蚝油3勺,料酒30ml,白糖10g,姜末适量,鸡蛋清3勺,生抽20ml。生粉20g

 

芡汁:半碗水,生粉15g,醋2勺,生抽3勺,盐1g,白糖5g

 

 

步骤:

 

1,  主要原料准备。

2, 鸡胸肉切薄片,剁成泥。

3, 4,加入腌制的辅料,顺着一个方向搅拌上劲,腌制10分钟。

5,    将鸡肉泥取一勺,在掌心里兜圆。

6, 放入油锅中炸,将鸡肉球炸至金黄色捞出。

7, 用厨房纸巾吸走油份备用。


水果入菜清甜好滋味——【荔枝烩鸡球】


8,   胡萝卜,红黄椒洗净后,切菱形备用。荔枝剥壳(可以去籽)

9, 将芡汁调好,备用。

 10, 另起锅,放适量油,爆香蒜瓣葱末。

11, 加入胡萝卜,红黄椒块翻炒。

12, 13,然后加入鸡肉球以及荔枝继续翻炒。

14,  最后淋芡汁煮至浓稠即可。

水果入菜清甜好滋味——【荔枝烩鸡球】


水果入菜清甜好滋味——【荔枝烩鸡球】



水果入菜清甜好滋味——【荔枝烩鸡球】

水果入菜清甜好滋味——【荔枝烩鸡球】

水果入菜清甜好滋味——【荔枝烩鸡球】

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4006900000 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有