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冬季抗感冒家常菜——【蚝汁蒜蓉西兰花】

(2013-11-13 09:53:43)
标签:

抗感冒

家常菜

西兰花

蒜蓉

蚝汁

分类: 爆爆炒炒
冬季抗感冒家常菜——【蚝汁蒜蓉西兰花】


  西兰花是个好食材,应该算是功效很全面的保健蔬菜,最为显著的就是,它是所有蔬菜中抗癌防癌系数最高,丰富的VC提高免疫力功效,具体的价值营养参数我就不赘述了,大家可以问度娘哈。秋冬转季的时候,不当心就容易感冒,首推下面这道菜,大家不妨多吃点哈。


冬季抗感冒家常菜——【蚝汁蒜蓉西兰花】

主要原料:西兰花一颗,蒜4瓣,蚝油40ml

辅料:盐1g,食用油几滴,湿淀粉50ml

 

步骤: 

西兰花的处理:

1, 主要原料集合。

2, 蒜瓣去皮剁碎。

3, 西兰花掰小朵放入盐水浸泡10分钟后多次冲洗沥干水分。

4,  锅中放入适量水,大火烧开,加入1g盐和几滴食用油,放入西兰花煮2分钟后捞出。

5, 将焯水后的西兰花捞出过凉水,然后沥干水分。

6, 将沥水后的西兰花摆盘。

冬季抗感冒家常菜——【蚝汁蒜蓉西兰花】

7, 将蚝油与湿淀粉混合均匀。

8,  平底锅中倒入适量食用油,爆香蒜蓉。

9,10, 然后加入蚝油混合汁,煮至冒泡浓稠。

11, 乘热将蚝油蒜蓉汁直接浇在西兰花上即可。

12,成品。

冬季抗感冒家常菜——【蚝汁蒜蓉西兰花】

这道菜,鲜香可口,色泽漂亮,即使是一道简单的素菜,也会成为家人老少的抢手菜。冬季抗感冒家常菜——【蚝汁蒜蓉西兰花】冬季抗感冒家常菜——【蚝汁蒜蓉西兰花】冬季抗感冒,不妨多吃吃这道菜吧。

冬季抗感冒家常菜——【蚝汁蒜蓉西兰花】



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