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甜蜜又爆浆的——【爆浆蓝莓马芬】

(2013-07-17 09:02:25)
标签:

爆浆

蓝莓

色泽

食欲

美食

分类: 甜甜点点
 甜蜜又爆浆的——【爆浆蓝莓马芬】



    前段时间在tb看到很心水的一套模具,放入购物车里很久了,因为还没想好这个模具搬回家开光做什么。看来我还是很理性消费的,不会跟风一个劲的搬东西回来,或者说,经过这几年在烘焙方面积累了些经验:烘焙无底洞,投资需谨慎。甜蜜又爆浆的——【爆浆蓝莓马芬】甜蜜又爆浆的——【爆浆蓝莓马芬】甜蜜又爆浆的——【爆浆蓝莓马芬】后来的某一天在水果卖场里看到盒装新鲜的蓝莓卖,10元一盒的价格很让人心动,而且蓝莓的个头都很大,看着也新鲜,没有皱皮的现象,心活念念的想着做甜品,脑海里第一反应就是把购物车里那套模具败回来做蓝莓马芬。终于给自己找到了败家的理由了。甜蜜又爆浆的——【爆浆蓝莓马芬】甜蜜又爆浆的——【爆浆蓝莓马芬】甜蜜又爆浆的——【爆浆蓝莓马芬】

  等我第一时间把做出的蓝莓马芬的成品发出来后,发现很多朋友都馋的追问我在哪里买的蓝莓甜蜜又爆浆的——【爆浆蓝莓马芬】,蓝莓经过高温烘烤,爆浆出来的颜色实在是太漂亮,太有食欲了。乘热吃了一个,真心赞。甜蜜又爆浆的——【爆浆蓝莓马芬】甜蜜又爆浆的——【爆浆蓝莓马芬】甜蜜又爆浆的——【爆浆蓝莓马芬】

    甜蜜又爆浆的——【爆浆蓝莓马芬】

   主要原料:黄油70g,低粉150g,细砂糖50g,鸡蛋1个,牛奶,80ml,泡打粉5g,新鲜蓝莓60g。

    步骤:

1, 原料集合。
2,黄油室温软化,加入细砂糖,用打蛋器搅打至颜色变浅的羽毛状。
3, 鸡蛋敲入碗中,搅拌均匀,分3次加入到黄油糊中,每加一次都要充分搅打均匀之后再加下一次)
4, 之后加入40ml的牛奶,用打蛋器继续搅打均匀。
5,将低粉和泡打粉混合,取一半粉过筛到黄油糊中,用拌刀搅拌均匀。
6,将剩下的40ml的牛奶再次加入到面糊中,拌刀搅拌均匀。
7,将剩下的粉过筛如面糊中,拌刀搅拌均匀。
8,提前将蓝莓洗净后沥干水分,然后加入到面糊中,轻轻搅拌均匀。
9,将面糊装入模具,烤箱180度预热,将模具放入烤箱,180度20分钟左右。(具体的时间和温度视自家烤箱而定)


甜蜜又爆浆的——【爆浆蓝莓马芬】





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