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【美食感恩季】最爱爸爸的这道——【蒜香手撕茄子】
(2013-06-04 09:40:17)
标签：
最爱水分米香美味印象 |
分类： 凉凉拌拌 |
，妈妈经常说爸爸做菜急于出锅总是不够味，自然妈妈就成了家里的大厨。我当然也吃过爸爸做的菜，基本是在妈妈外出不在家，或者过新年的时候，爸爸总是最早起床张罗着美食，印象中爸爸做的菜的确没有妈妈的手艺精湛，所以，简单，方便快捷是爸爸最拿手的。有这么一道夏日的凉拌菜，却是我记忆深处抹不去的记忆。【美食感恩季】难忘爸爸的一道凉拌菜——【蒜香手撕茄子】
主要原料：茄子2根，蒜3瓣，葱2根
辅料：芝麻油20ml，生抽30ml，白糖5g，醋10ml
过程：
1，
2， 茄子洗净后，切5cm长的段，然后上锅蒸，蒸熟软。
2，
3，
4，
5， 乘热浇在茄丝上，搅拌均匀即可。
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