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清淡萝卜的超鲜味吃法——【干贝蒸花萝卜】

(2012-12-26 09:42:09)
标签:

钟左右

主要原料

形状

关火

模具

分类: 蒸蒸煮煮





清淡萝卜的超鲜味吃法——【干贝蒸花萝卜】


  大家都知道,大冬天的最适合吃些白萝卜了,有那么一句“冬吃萝卜夏吃姜”的古话,对于白萝卜的营养价值不言而喻,但是,白萝卜味道清淡寡口,不是所有人都能接受的,下面就介绍一道简简单单的方法,瞬间让寡味的白萝卜的味道升级!

清淡萝卜的超鲜味吃法——【干贝蒸花萝卜】 

主要原料:萝卜一根, 干贝8

辅料:姜3片,湿淀粉30ml,生抽1 

过程:

1,干贝提前用少许温水泡发。(泡发干贝的水分留着备用)

2,萝卜去皮,切成0.5cm厚度左右的片。

3,用圆形或者花型模具,将萝卜片压出形状。

4,在花型萝卜中间挖去一个小洞。

5,然后将干贝塞入其中。

6,入蒸锅,中小火蒸20分钟左右。

7,另起一个锅,将蒸萝卜蒸出的水分与泡发干贝的水混合,加入一勺生抽以及湿淀粉,煮开形成薄薄的芡汁即可关火。

8,将芡汁淋在萝卜上面。

9,成品。


清淡萝卜的超鲜味吃法——【干贝蒸花萝卜】


清淡萝卜的超鲜味吃法——【干贝蒸花萝卜】

清淡萝卜的超鲜味吃法——【干贝蒸花萝卜】

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