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绝对可以赚足面子的宴客点心——【经典乳酪布丁】

(2012-12-12 09:22:30)
标签:

杂谈

美味

步骤

点心

经典

分类: 甜甜点点

绝对可以赚足面子的宴客点心——【经典乳酪布丁】

  在苏州的朋友都知道,平江路的那家苏妃奶酪以及狐狸大人家的奶酪是赫赫有名滴,很多人游客是慕名前往,酸酸甜甜,浓郁的奶酪香,口口顺滑,即使是大冬天,一大杯下肚,从心里都是满满的温暖与满足,对于一切奶酪制品,我是毫无免疫力啊。

  那些店里好吃的乳酪的方子还没有研究透彻,不过涅,俺已经学会了一款可以媲美这些店里的一款乳酪布丁,过程相当简易,味道确实非凡,绝对是一款拿得出手赚足面子的宴客点心。

绝对可以赚足面子的宴客点心——【经典乳酪布丁】

主要原料:奶油奶酪100g,鸡蛋2个,牛奶150g,淡奶油100g,柠檬半个,细砂糖50g。

步骤过程:

1,主要原料集合。
2, 奶油奶酪隔水软化,和细砂糖一起用打蛋器搅拌顺滑。
3, 半个柠檬挤出汁,加入到乳酪糊中继续搅拌。
4,5,分别加入淡奶油,牛奶搅拌均匀。
6, 鸡蛋打散均匀之后加入搅拌。
7, 过滤布丁液。
8,将装有布丁液的容器放在烤盘中,烤盘中倒入1碗开水。
9、150度水浴法烤30到40分钟。插一根牙签进去,站住了就好了。关掉烤箱后不要急着拿出来,在烤箱里放一个小时之后拿出。

  之后放入冰箱里冷藏一晚,一定要冷藏之后才吃哦!刚烤好味道有点像炖蛋,完全没有了布丁的口感,只有冷藏过后的味道才是真正的浓郁美味。


绝对可以赚足面子的宴客点心——【经典乳酪布丁】

绝对可以赚足面子的宴客点心——【经典乳酪布丁】

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