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春日小清新的美容瘦身菜——【芒果三色鸡丁】

(2012-04-16 10:18:34)
标签:

美食

切丁

小番茄

芒果

三色鸡丁

分类: 爆爆炒炒

  

春日小清新的美容瘦身菜——【芒果三色鸡丁】

  芒果色、香、味俱佳,营养价值极高,维生素A含量高达3.8%,比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过橘子、草莓。芒果含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分,均为人体所必需,所以,芒果是当之无愧的“青春美丽不老果。” 将芒果入菜,不仅菜肴味美,而且还有很好的保健作用,一道三色芒果鸡丁,在视觉上引人入胜,搭配鸡腿肉,口感上清爽不油腻,带点淡淡的酸甜口味,此道菜补脾胃,益气血,生津液,同时还有美容瘦身的功效! 

 

春日小清新的美容瘦身菜——【芒果三色鸡丁】 

 

主要原料:鸡腿2根,黄瓜半根,小番茄适量,芒果2个

 

辅料:姜丝,料酒,生抽,盐,白糖,湿淀粉各适量

 

春日小清新的美容瘦身菜——【芒果三色鸡丁】

过程:

1,  鸡腿肉剔去骨头,切丁,之后用姜丝,料酒,生抽,盐,白糖各适量腌制片刻。

2,  小番茄洗净对半切开,黄瓜洗净切丁,芒果去皮切丁。

3,  平底锅加入适量食用油,先将腌制好的鸡肉丁爆炒至变色。

4,  炒过的鸡丁盛出备用。

5,  另起干净的平底锅,加入一点食用油,倒入黄瓜丁翻炒。

6,  之后加入小番茄翻炒。

7,  小番茄炒至微微发软时,加入之前爆炒过的鸡丁,继续翻炒。

8,  最后加入芒果丁。

9,  加入少量生抽提鲜, 加入一点盐调味,最后浇上一层薄薄的湿淀粉勾芡,待汤汁浓稠即可关火。

 

春日小清新的美容瘦身菜——【芒果三色鸡丁】

小贴士:

 

   1 饱饭后不可食用芒果。芒果不可与大蒜等辛辣物质共食,否则可能引起发黄病。

  2 由于芒果含糖量较高,故糖尿病患者应忌食。芒果带湿毒,患有皮肤病或肿瘤者,应避免进食。

  3 芒果汁会引起过敏体质人的皮炎,故过敏体质人应注意。


春日小清新的美容瘦身菜——【芒果三色鸡丁】


春日小清新的美容瘦身菜——【芒果三色鸡丁】




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