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5分钟打造一款低热量的超级下饭菜——【泡菜蒸金针菇】

(2012-02-07 09:32:16)
标签:

美食

金针菇

泡菜

下饭菜

公平秤

分类: 蒸蒸煮煮

5分钟打造一款低热量的超级下饭菜——【泡菜蒸金针菇】


 

    关于今天要发的博文菜品内容,还有个小小的故事呢。

 

  年前放假第一天,偶就去菜场大采购准备年货,大包小包的提回家,归总归总发现还是有东西漏了忘记买了,婆婆问:他们闲着没事正好想下午去南环批发市场逛逛,问我还需要再买点啥什么,我说:准备刷火锅的菌菇类忘记买了,正好带一点回来把。

 

  等下午公婆从批发市场回来,光金针菇,就提了一大大袋子,太多了,婆婆说:没办法被人家宰了。然后告诉我主要原因:公婆在一家卖菌菇的摊位对老板说买1-2的金针菇,结果老板称了说3斤多,付完钱之后,婆婆掂量着份量,怎么都觉得没有3斤重啊,于是,特意跑去公平秤再次确认一下,悲催,整整少了8两,于是找老板算账,老板不但不主动承认错误还笑嘻嘻的,最后又抓了一大团菇补重,结果么,变成近4斤重的分量,这样的无良商贩,真不知道坑了多少人啊,都有公平秤在,还明目张胆的少称欺骗顾客,实在让人气愤。

 

  好吧,将近4斤的金针菇,整整一大大袋子,过年期间,几乎天天吃,刷火锅,烧汤,吃的LG再也不想见金针菇了,周末发现冰箱里还剩一大把,再不吃也要变质了,得找个创新的做法,才让家人更有胃口及早消灭啊。5分钟打造一款低热量的超级下饭菜——【泡菜蒸金针菇】5分钟打造一款低热量的超级下饭菜——【泡菜蒸金针菇】5分钟打造一款低热量的超级下饭菜——【泡菜蒸金针菇】

 

  于是,这款创新吃法的【泡菜蒸金针菇】诞生了。5分钟打造一款低热量的超级下饭菜——【泡菜蒸金针菇】5分钟打造一款低热量的超级下饭菜——【泡菜蒸金针菇】

 

   5分钟打造一款低热量的超级下饭菜——【泡菜蒸金针菇】

 

  主要原料:泡菜半碗(150g左右)金针菇一把(80g)青尖椒1根,葱一小把(我用的是京葱的叶子)

 

  过程:

1,准备所需的主要原料。

2,金针菇剪去根,散开,清水浸泡片刻,之后用流动的水多次冲洗干净。

3,洗净的金针菇,沥干水分,排在盘中。

4,泡菜,切细丁。

5,将泡菜丁连同泡菜汁一起盖在金针菇上面。

6,入蒸锅,大火烧开水后转中火3分钟左右,取出。

7,平底锅,一点点的食用油,爆香青尖椒段以及葱末。

8,之后加入一点开水,一点生抽,大火烧开即可关火。

9,将酱油汁倒在蒸好的泡菜金针菇上即可。

 

5分钟打造一款低热量的超级下饭菜——【泡菜蒸金针菇】

这道菜,我极力推荐,基本无油,热量低,经过蒸制,泡菜的咸鲜已经融入到金针菇中,一点点的生抽汁浇在上面,更能提味,集咸鲜香于一体,超级下饭没的话说!5分钟打造一款低热量的超级下饭菜——【泡菜蒸金针菇】5分钟打造一款低热量的超级下饭菜——【泡菜蒸金针菇】5分钟打造一款低热量的超级下饭菜——【泡菜蒸金针菇】





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