近期,苏州的阴雨连绵天气,温度刷的一下降下来,走在街上,多半都是长袖长裤的着装了。
凉下来的太快,有点不太适应,好在现在才八月底哎,往年差不多要到国庆期间才会这么舒适,还有那么点点的怀恋夏天了!
秋季,从炎夏向寒冬过渡的季节,没那么炎热了,却变干燥了,会经常引起咽干、鼻燥、声嘶、干咳、皮肤干燥。所以秋季不宜过于进补,适合平补。秋季养生的饮食原则是既要营养滋补,又要容易消化吸收,润肺去燥。同时,换季时人们抵抗力最弱的时候,如果体质不佳就非常容易生病,这时多吃一些能够增强人体免疫力和体抗力的食品,对于身体健康大有好处。
一款核桃小米银耳羹,非常值得推荐的秋季养生汤水,妈妈和孩子们都可以多多食用,因为银耳补脾开胃,益气清肠,滋阴润肺,其富含的维生素D,能防止钙的流失,对生长发育也是十分有益!小米一向具有健脾和胃,易消化吸收,补血健脑的作用,再加入一些含有优质脂肪和蛋白质的健脑益智的坚果核桃,营养美味搭配的相得益彰,有了优质汤水的陪伴,可以度过每个滋润的秋天!
女人秋季养胃又润肺的好汤水——【核桃小米银耳羹】
原料:核桃4,5颗,干银耳10g,小米30g,,冰糖20g,枸杞适量。
过程:
1, 银耳提前2小时温水泡发。
2, 砂锅中加入适量清水,放入泡发好的银耳。
3, 大火烧开后,加入小米,转小火,慢慢炖煮。
4, 核桃去皮,待银耳煮至浓稠的时候加进去。
5, 然后加入适量冰糖,慢炖至全部融化。
6, 枸杞洗净后倒入锅内,关火,继续焖10分钟即可。
小贴士:
1, 银耳可以选用干的碎粒,方便煮。
2, 核桃可以用生核桃也可以用熟核桃,不喜欢生核桃的可以用熟核桃代替。
3, 核桃最好去皮,吃的时候不影响口感。
4, 银耳挑选时,应该挑选颜色自然淡黄色的那种,能闻到刺激的气味,建议不要购买。
5, 炖熟的银耳不宜久放。
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