提到耐心，很多朋友看我做的菜发的照片都会觉得我是个超级有耐心的人,其实不然!

  我绝对绝对的跟耐心沾不上一点边，说来惭愧的，尤其是对待我家小朋友，只要他对着我说了3句以上同样的话，我就有点不耐烦，更别说一遍遍的重复着他的无理要求，火起来的时候真的快要失去理智了，这也是我一直以来最希望自己能够改善改进并改正的缺点，曾经对老公说，我要在手臂上纹身2个字：耐心，当我忍不住的时候，看看那2个字，或许我能能耐一下下，老公说了，就你这脾气，刻上去未必行得通对于我的耐心，我深表歉意对于我家小朋友，我表示更大更大的歉意。

  通过长期积累的经验，做菜，或许真是个锻炼我耐心的好方法，以前么，做菜总是急急忙忙，风风火火，其最后的成品总是那么不尽人意，越简单的过程越容易失手，心里暗想，这样下去不是办法，下次还得重新做一次，要么以后有点耐心，哪怕，哪怕再简单的过程步骤都不能粗枝大叶，也要用心对待，用心做好每道菜，用心拍好每道菜，这也是我一直追求的。

 最简单的或许也是最难的——鲜的掉眉毛的【瑶柱蒸蛋羹】

原料：鸡蛋2枚，干瑶柱粒适量，葱一小撮

过程：

1，原料集合。

2，提前将干瑶柱用温水泡发4小时左右。

3，泡发好的瑶柱撕成细丝备用。

4，鸡蛋用打蛋器不停搅拌搅打均匀，加入泡发瑶柱的水，（水：鸡蛋=1:1）

5，加入一点食用油，搅匀。

6，加入几滴味极鲜汁。

7，准备2个干净的容器，底部加点瑶柱丝。

8，搅打好的鸡蛋液过滤到容器中。

9，上蒸锅，大火烧开后转中小火继续蒸7,8分钟。

最后在蛋液上撒点葱末，瑶柱丝，继续蒸3分钟即可。