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怎么吃凤爪最美容——柠檬凤爪

(2010-07-21 16:38:13)
标签:

美食

饮食

凤爪

姜片

葱段

分类: 凉凉拌拌

怎么吃凤爪最美容——柠檬凤爪

如果你像我一样是爱“啃”一族,
如果你像我一样喜欢酸酸的食物,
如果你像我一样认为柠檬可以美白,
如果你像我一样认定这个柠檬凤爪比泡椒凤爪更滋味,
如果你的胃不是太好吃不了太辣的食物,

那赶快试试吧,
试过了,才知道,真正的“内涵”。

(*^__^*) 嘻嘻……

顺便说一下,表看到柠檬就觉得会很酸,其实不然,最后的成品非常爽口,绝对值得一试怎么吃凤爪最美容——柠檬凤爪


怎么吃凤爪最美容——柠檬凤爪

 

主打材料:凤爪300克,柠檬2个(一个挤汁,一个切片)


辅助材料:花椒、姜片,葱段、蒜瓣、鸡精、盐,洋葱,白糖,芝麻油


过程


1,主打材料集合.

2,提前将姜片,花椒粒用开水泡发20分钟左右。

3、将凤爪洗净,去掉指甲。

4,姜片,葱段连同凤爪放入锅中,加入适量水,烧开后焯水2分钟。

5,焯好的凤爪立马用冷水冲洗。

6,之后用刀剁开。

(我一向不爱穿围裙,剁爪的时候,我的白色T恤沾的满是斑点,555555)

怎么吃凤爪最美容——柠檬凤爪

 

继续过程:

7,另起锅,加入适量清水,放入爪,姜片,葱段,盐,料酒。

8,大火煮开后,转中火煮6,7分钟即可,之后放入冰水中冰镇至凉。

9,一个柠檬切片,一个柠檬挤汁水。(挤出的柠檬汁忘记拍了)

10,准备干净的容器,放入冰好的凤爪,加入拍碎的蒜瓣。

11,继续加入适量的盐,白糖,鸡精。

12,将花椒水连同花椒一起倒进去。

13,加入柠檬汁,铺上柠檬片。

14,适量的洋葱切小块铺上面。

15,搅拌一下,加入芝麻油,拌匀,盖上盖子入冰箱冷藏过夜。

怎么吃凤爪最美容——柠檬凤爪

怎么吃凤爪最美容——柠檬凤爪


怎么吃凤爪最美容——柠檬凤爪

Tips:

1,如果用1个柠檬切片,没有柠檬汁的话,可以用1,2勺的米醋代替。


2,因为是冷食,所以卫生一定要注意,冰水,一定要用烧开的水冷却后去冰。

 

 

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