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消暑开胃,酸爽无比——红糖山楂大麦茶冻

(2010-07-18 16:10:46)
标签:

养生

饮食

山楂

红糖

胶粉

美食

分类: 甜甜点点



消暑开胃,酸爽无比——红糖山楂大麦茶冻


 

额~~~~我今天是来检讨滴。

又是将近10天的时间没更新博了,偷懒了。

一周的梅雨,我成了真正的宅女,小肉肉跟着我一起宅消暑开胃,酸爽无比——红糖山楂大麦茶冻

周末天气终于放晴,可以带肉肉出去玩玩,

不下雨确是闷热的大高温,而且我又要疯狂的忙碌采购一周的菜菜,

其实做全职,真的比上班还辛苦的说。

热吧,热吧,让热浪来的更猛烈些吧。

热的出不去了,这样我可以继续宅消暑开胃,酸爽无比——红糖山楂大麦茶冻

 

天热没胃口,估计很多人都会跟我一样,

最想吃的多半是凉凉的甜甜的食物,

于是我琢磨着做什么可以开胃,解馋,又降暑,

那非下面这款凉点必属了。

 

想好做这款凉凉的点心时,偶纠结了很久,到底用什么茶更合适?偶是茶迷,家里各种各样的茶还是挺多的,普洱?玫瑰?菊花?枸杞?乌梅?。。。。家里该有的茶我都试想过了,还是觉得用大麦&山楂的组合效果应该符合现在的季节天气,算是应景的凉点吧。
果然,效果如我预料的一样,so happy啊消暑开胃,酸爽无比——红糖山楂大麦茶冻

 

大麦茶制作工艺先进,产品优良,不含任何添加剂,具有医疗保健作用。大麦茶属传统饮品,冷饮具有防暑降温之功,热饮具有助消化、解油腻、养胃、暖胃、健胃的作用。长期饮用,能收到养颜、减肥之功效。大麦茶为纯天然、四季皆宜、适宜各种年龄人群的保健饮品。


山楂茶:含丰富的维生素C,核黄素(VB2)、胡萝卜素,富含山楂酸、柠檬酸、苹果酸等富有营养的碳水化合物。 山楂促消化、消除疲劳、促进食欲、降血压、健美减肥。用于肉食积滞,胃脘涨满,泻痢不爽。

 


消暑开胃,酸爽无比——红糖山楂大麦茶冻

 

原料:大麦茶20g,山楂干10g,红糖15g,明胶粉20g。酸奶适量。

过程:

1,原料集合。

2,将山楂片用清水洗净后放入容器中,加入大概500ml的水,连同大麦茶一起加热。

3,煮开后,继续熬煮5分钟,颜色变浓,加入红糖,搅拌至全部融化。

4,将茶水过滤至干净的碗里。

5,加入20g明胶粉,不停的搅拌均匀。

6,果冻模抹层橄榄油,加入茶,冰箱冷藏。

消暑开胃,酸爽无比——红糖山楂大麦茶冻

 

后来吃的时候,发现果冻模比较稀薄,不好脱模,我就直接用勺子挖了碗里的茶冻,配上酸奶,凉凉的酸酸甜甜,既解暑又开胃,口感非常Q,好吃的很拉。消暑开胃,酸爽无比——红糖山楂大麦茶冻

消暑开胃,酸爽无比——红糖山楂大麦茶冻

拍完照,我就迫不及待的吃起来,
下面的这杯全部进入我的胃里,
好凉爽,酸酸甜甜,
太好吃了,
昨天下午做的红糖山楂大麦茶冻,过夜冷藏了,
配了一小杯酸奶,
就这样,
美妙绝伦的口感与滋味,
让我一吃停不了口。

消暑开胃,酸爽无比——红糖山楂大麦茶冻

 

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