看新闻报道，大蒜头终于降价了，不过我之前也没关注过价格，也不知道涨到多厉害，反正是3餐可有可无的东西，对我的生活貌似也没太大的影响。
  这不，天气越来越热了么，一些病菌也会卷土重来，对蒜头的需求有增无减。　大蒜不仅具有很强的杀菌力，对由细菌引起的感冒,腹泻、肠胃炎以及扁桃腺炎等有明显疗效，还有促进新陈代谢、增进食欲，预防动脉硬化和高血压的效能。夏天，最容易闹肚子，多吃蒜头好处多多，于是，乘着所谓的降价，败了点回来。

于是最先想到的，就是用蒜头做了这道菜——蒜香烤翅根

原料：鸡翅根，大蒜头
辅料：黄油10g，料酒10g，蚝油10g，生抽20g，老抽5g，白糖5g，葱段，姜片


步骤：

1，翅根洗净后，沥干水分。

2，用牙签给翅根扎N个洞，或者用刀划都可以，方便腌制入味。

3，蒜头3个。

4，去皮拍松，剁碎。

5，平底锅融化黄油。

6，加入蒜粒爆香，冷却后备用。

7，翅根放入保鲜袋中，加入料酒10g，蚝油10g，生抽20g，老抽5g，白糖5g。

8，继续加入冷却好的蒜粒。

9，继续套一个保鲜袋，然后将保鲜袋口扎好，来回晃动几次，让翅根和调料汁充分融合，放入冰箱冷藏过夜。

10，烤箱预热，然后将翅根以及调料全部放入锡纸中，包好，180度上下火烤30分钟。

TIPS:

如果不喜欢太多油脂的，可以将翅根放在烤架上烤，这样油脂全部滴走了。

如果喜欢烤的表层焦点，最后10分钟打开锡纸烤可以上色。

个人觉得连腌料一起烤更入味。吃饭的时候我用一点蒜末的汤汁给肉肉拌饭，很香.

看我家小肉肉吃的多欢啊，一口气啃了3根