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给苏州2套电视台录节目——庆6.1做一道芝心虾球

(2010-06-01 14:59:15)
标签:

虾球

肉肉

虾仁

面包屑

蛋液

苏州

美食

分类: 煎煎炸炸


  给苏州2套电视台录节目——庆6.1做一道芝心虾球

 

  5月30日晚上,如往常一样打开姑苏美食网,收到一条紧急站内短信,一位网友有急事找我,于是我call过去,原来是苏州2套谈天说地——生活智多星栏目想在六一儿童节找位巧手妈妈做到菜,因为经常在姑苏美食网论坛发布美食文章,于是他们找到了我,事情来的太突然,而且时间紧凑,需要第二天就要录制,问题是,我LG要出差,小肉肉必须由我带,我怎么去录制呢?

 

  与LG商量了一下,LG说要不出差晚上回来下帮我带肉肉,可是电视台来不及啊,于是想出了一个办法就是买了材料来我家,乘肉肉睡觉的时候边做边拍摄,这也算是上上策了。

 

  说实话,上电视,对我来说就是大姑娘上花轿,头一回啊,心里七上八下,而且是直接来我家,造型服装啥的都自己搞定,前一天刚把我的bob头理的短了不能在短,要知道会录节目,肯定多留几天给我撑撑脸面,算了,剪了也接不上去了,一向不怎么化妆的我,只有自己搞定简单的刷刷睫毛,涂涂唇彩,哎,希望效果别太差吧。

 

  下午电台的人准时来了,小肉肉也非常配合的睡着了。

 

  于是开工了,先看稿子,了解情况。这个节目就是给宝贝们做一道芝心虾球。

 

  以下pp全部来自姑苏美食网论坛管理员桑婉MM之手。

 

  给苏州2套电视台录节目——庆6.1做一道芝心虾球


我拿出家里花花绿绿的各式盘子,把所需的原料都准备好了

给苏州2套电视台录节目——庆6.1做一道芝心虾球

 和摄像大哥在做录制前的沟通
气氛有点紧张呢

 

给苏州2套电视台录节目——庆6.1做一道芝心虾球

开始了,第一步,剥虾壳。

这一步不止要把虾壳剥掉,还要用牙签挑掉虾线,
剥虾壳的时候要在尾巴处还留了一两节,这样做,一会儿出锅的芝心虾球就会有漂亮的小尾巴了

 

给苏州2套电视台录节目——庆6.1做一道芝心虾球

给苏州2套电视台录节目——庆6.1做一道芝心虾球

给苏州2套电视台录节目——庆6.1做一道芝心虾球

给苏州2套电视台录节目——庆6.1做一道芝心虾球

接下来盘子在虾仁身上洒了一些盐,让虾仁腌制一会儿,这样做能让虾球更有味道

 

 

给苏州2套电视台录节目——庆6.1做一道芝心虾球

 

给苏州2套电视台录节目——庆6.1做一道芝心虾球

 

利用在腌制虾仁的空当,把芝士片切好备用

 

 

给苏州2套电视台录节目——庆6.1做一道芝心虾球

 

首先把虾仁沾上淀粉,然后裹上芝士片,用牙签固定住,再沾上蛋液,最后在面包屑里打个滚。

如果想要虾球大一点圆一点呢就要多重复站蛋液、淀粉和面包屑这几个过程了。

  
等蛋液、淀粉和面包屑裹牢了,就可以把牙签撤掉了。

给苏州2套电视台录节目——庆6.1做一道芝心虾球

给苏州2套电视台录节目——庆6.1做一道芝心虾球

给苏州2套电视台录节目——庆6.1做一道芝心虾球


给苏州2套电视台录节目——庆6.1做一道芝心虾球

 

给每一只虾虾都穿上了金黄色的“大衣”

 

给苏州2套电视台录节目——庆6.1做一道芝心虾球

 

开火热锅,倒入足够淹没虾仁的色拉油


给苏州2套电视台录节目——庆6.1做一道芝心虾球

 

给苏州2套电视台录节目——庆6.1做一道芝心虾球

给苏州2套电视台录节目——庆6.1做一道芝心虾球

 


给苏州2套电视台录节目——庆6.1做一道芝心虾球

给苏州2套电视台录节目——庆6.1做一道芝心虾球

 

哈哈,听到声音了,原来是睡午觉的小肉肉起床啦,睡眼惺忪的小肉肉显然还不知道发什么什么事情了

看到漂亮姐姐,好羞羞


给苏州2套电视台录节目——庆6.1做一道芝心虾球

 

金灿灿的大虾球,哇,好诱人啊

 

给苏州2套电视台录节目——庆6.1做一道芝心虾球

 

给苏州2套电视台录节目——庆6.1做一道芝心虾球

 


给苏州2套电视台录节目——庆6.1做一道芝心虾球

小肉肉显然还没搞清楚状况,看着家里突然多出一堆陌生人,小脸显得有点无奈

 

给苏州2套电视台录节目——庆6.1做一道芝心虾球

主持人MM快来尝一个
金黄酥脆,谁吃了都会赞不绝口啊!

 

给苏州2套电视台录节目——庆6.1做一道芝心虾球

肉肉眼巴巴盯着美女姐姐手里的好吃的

 

给苏州2套电视台录节目——庆6.1做一道芝心虾球

给苏州2套电视台录节目——庆6.1做一道芝心虾球

 

给苏州2套电视台录节目——庆6.1做一道芝心虾球



“生活智多星”六一特别节目录制成功!

 

具体内容今天晚上苏州2套19:30分敬请期待哦

 

 


 

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