加载中…
个人资料
盘子会唱歌1
盘子会唱歌1 新浪个人认证
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:2,142,018
  • 关注人气:4,970
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
正文 字体大小:

老少皆宜的一款肉菜——窝蛋梅干菜蒸肉末

(2010-04-25 21:53:16)
标签:

美食

饮食

梅干菜

窝蛋

分类: 蒸蒸煮煮

老少皆宜的一款肉菜——窝蛋梅干菜蒸肉末

 

  最近看的听的最多的就是关于“2012”的事情了。

什么4度空间,深蓝儿童,看过2012影片留下的震撼,结合身边的一次次地震,海啸预警,真有种身临其境的感觉....汗.....老少皆宜的一款肉菜——窝蛋梅干菜蒸肉末老少皆宜的一款肉菜——窝蛋梅干菜蒸肉末  话说,我是真的没啥出息了


这几天关注最多的就是玉树地震的信息,感性的我,每次看的都有点梗咽,看到那些可怜的失去亲人无家可归的人们,咱有啥理由不好好的活?不管现实如何,过好每一天,那才是幸福。。

深受2012的影响,偶现在对花钱,更是没概念了老少皆宜的一款肉菜——窝蛋梅干菜蒸肉末世界上最痛苦的事情,莫过于,人s了,钱没花完老少皆宜的一款肉菜——窝蛋梅干菜蒸肉末

 

偶不煽情了,偶想快乐的发美食老少皆宜的一款肉菜——窝蛋梅干菜蒸肉末

 

这款菜,深受偶家2爷们的喜爱。

小肉肉不怎么喜欢大块肉,每次都嚼嚼吐出渣来,让我煞费苦心,要么把肉弄的细点,要么弄的软烂点,他吃的才欢。

梅干菜配肉,可以吸附肉的油脂,而且蒸的过程中,梅干菜的香味完全融入到肉中,肉香,梅干菜香,搭配的相得益彰,在配点颜色鲜艳的蔬菜,即增加视觉效果,更增添了营养美味。


老少皆宜的一款肉菜——窝蛋梅干菜蒸肉末

 

用料:肉末4两(五花肉绞的),梅干菜1把,胡萝卜半根,新鲜香菇2朵,鸡蛋2个

过程:

    1,梅干菜,事先用温水泡发1小时以上,(我用的是细碎的梅干菜,如果是长的梅干菜,需要剪细细的哦。)

     2,肉末提前用适量的盐,料酒,姜丝,生抽,老抽,五香粉,白糖搅拌均匀腌制半小时左右。

     3,然后将梅干菜捞出,加入腌制好的肉末中,搅拌均匀。

     4,胡萝卜,香菇洗净后,切细细的丁。

     5,加入到梅干菜肉末中,搅拌均匀。

     6,装入到容器中,摊平(普通的盘子都可以)

     7,上蒸锅,大火水开后,转中火10分钟。

     8,在肉末上,敲一个鸡蛋,盖上锅盖,继续蒸3分钟即可。

 

老少皆宜的一款肉菜——窝蛋梅干菜蒸肉末

我喜欢蒸出的蛋黄不要太凝固,口感太好了。

曾经一段时间,偶买上2斤五花肉,缴成肉泥,天天变着花样吃,爽

 

老少皆宜的一款肉菜——窝蛋梅干菜蒸肉末

老少皆宜的一款肉菜——窝蛋梅干菜蒸肉末


 


0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有