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适合儿童吃的丰富营养的蛋糕——胡萝卜核桃蛋糕

(2009-11-18 08:41:13)
标签:

饮食

核桃蛋糕

胡萝卜

this

美食

分类: 烘烘焙焙

 

适合儿童吃的丰富营养的蛋糕——胡萝卜核桃蛋糕

 

 

  最近想上网发帖真是件奢侈的事情,没时间啊没时间,LG经常出差,每天在家里想看会电脑,小肉肉一定哭闹着抓着我的衣服往外拉,他决不允许我屁股对着他不理他,其次,这天气冷的没法形容了,尽管温度在0度左右徘徊,可是天天下雨,潮湿的阴冷,足够让人只想呆在暖和的被窝里,于是小肉肉睡觉的时候也是我偷懒的时间。

 

   LG不爱吃胡萝卜,我也想法设法做出让他能接受的花样,这款蛋糕,即使不爱吃胡萝卜的人也难挡其诱惑,当然,最适合吃的还是小肉肉啊。

 

  适合儿童吃的丰富营养的蛋糕——胡萝卜核桃蛋糕

 

  原料:蛋白2个,蛋黄2个,白糖60g,牛奶50g,色拉油30g,低粉40g,胡萝卜丝10g,核桃仁20g。

  过程:

  1,蛋黄+白糖30g,用打蛋器低速打至白糖融化,曾淡黄色。

  2,加入牛奶,慢慢搅拌均匀。

  3,加入色拉油,用搅拌器搅拌均匀。

  4,筛入过筛的低粉,切拌均匀。

  5,加入胡萝卜丝,核桃碎,搅拌均匀。

  6,蛋清中加入几滴白醋或者柠檬汁,低速打发至大泡,分3次加入白糖,打发至硬性泡发。

  7,先将三分之一的蛋白混合蛋黄糊,切拌均匀,之后再加入三分之一的蛋白,切拌均匀,最后将混合好的蛋糊倒入最后的三分之一的蛋白中,切伴均匀,倒入模具。

  8,烤箱预热,170度40分钟即可。

 

适合儿童吃的丰富营养的蛋糕——胡萝卜核桃蛋糕

 

适合儿童吃的丰富营养的蛋糕——胡萝卜核桃蛋糕

 

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