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追忆儿时——彩色风车芝士饼干

(2009-11-05 13:45:44)
标签:

美食

芝士

大风车

正方形

面团

分类: 烘烘焙焙

追忆儿时——彩色风车芝士饼干

 

还记得《大风车》主题曲吗?
勾起我们无限美好的回忆~

大风车吱呀吱哟哟地转
这里的风景呀真好看
天好看,地好看
还有一起快乐的小伙伴
大风车转啊转悠悠
快乐的伙伴手牵着手
牵着你的手
牵着我的手
今天的小伙伴
明天的好朋友
好朋友

 

家里的小朋友都1岁半多了,竟然还不懂的看动画片,同事的小孩一岁多点就开始痴迷巧虎,花园宝宝了,LG说,“这样也好,等他真的迷上了,那你要天天唠叨看多电视伤眼睛啊。”随他发展吧,只要他快乐,健康就好!

 

追忆儿时——彩色风车芝士饼干

原料:

黄油90g、奶油奶酪90g、砂糖60g、蛋1个、泡打粉1小勺、低粉230g,可可粉10g,抹茶粉10g。

 

表面装饰:玫瑰果酱适量

 

做法:
  1.黄油和奶酪切小块儿,放室温软化 ,然后加糖打发至发白.

 

  2.加入一个鸡蛋,搅拌均匀.

 

  3.筛入面粉,搅拌然后揉成光滑面团.面团用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏3个小时(我直接放冷冻里20分钟左右)

  4.桌上铺一层防粘面粉,把面团擀成正方形的面皮,用刀或者刮板将面皮分割成一个个小正方形
(我的小正方形尺寸是6厘米*6厘米)

 

  5.开始制作风车了,首先取一个小正方形,四个角各剌一刀,中心是连着的.中心涂上一小块果酱.然后四个角依次向中心折,中心按压好。


   6.烤箱预热180度,烤盘铺油纸,烤10分钟左右.四个角稍变色即可,否则容易糊.

 

追忆儿时——彩色风车芝士饼干

 

 追忆儿时——彩色风车芝士饼干

 

 

 

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