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用“心”体验绵绵爱意——奶酪缤纷土豆泥

(2009-09-30 14:00:45)
标签:

饮食

美食

土豆泥

this

马苏里

分类: 烘烘焙焙

 用“心”体验绵绵爱意——奶酪缤纷土豆泥

 

   国庆了,中秋了,回老家了,可没有期盼已久的兴奋,更觉得心思凝重起来。

  今天正好是sina建博整半年,半年了,意味着我在家休息了整6个月,这些日子的生活,不想太多的言语概括,其实,一切尽在博文中,过去了,已经是过去式了。

  不知道,接下来的日子,我是否依然还能每天在小肉肉睡觉的时候坐在电脑前敲打着键盘,也许博客更新的速度会像蜗牛爬行一样,也许我该改变一下现在的生活,也许美食对我来说并不是最重要的,我所认为的快乐只不过是自己陶醉其中或许带给别人的并不是快乐,没有美食,别人未必过的不好,又何必自己欺骗自己。

 

  有朋友说,“这世界上,谁都不可靠,唯有相信自己。”曾经我对这句话不屑一顾,可现在发现不无道理,谁都不能预测未来会怎样。所谓的梦想,也许对别人而言,那简直就是天方夜谭,坐以待毙的后果我不敢想象。

  国庆回老家前的一篇美食,希望应该不是最后的。

 

  貌似今天的美食不符合今天的心情,谁让苏州一直在下雨呢。

 

  用“心”体验绵绵爱意——奶酪缤纷土豆泥

 

原料:土豆1个,胡萝卜半根,培根3片,芹菜1根,洋葱半个,马苏里拉奶酪50g。

过程:
  1,土豆洗净去皮切片上锅蒸熟烂。
  2,蒸好的土豆凉透后放入保鲜袋用擀面杖敲打成泥。(也可以用料理机打成泥。)
  3,培根,洋葱,胡萝卜,芹菜全部切小丁。
  4,平底锅放入30g黄油,慢慢融化后,加入所有的丁煸炒。
  5,炒至6成熟时加入一点生抽,盐,白胡椒粉。
  6,关火,加入土豆泥搅拌均匀。
  7,将土豆泥混合物放入心型磨具,压实。
  8,在上面撒一层马苏里拉奶酪。
  9,烤箱预热,200度15分钟。

 用“心”体验绵绵爱意——奶酪缤纷土豆泥

 

用“心”体验绵绵爱意——奶酪缤纷土豆泥

 

用“心”体验绵绵爱意——奶酪缤纷土豆泥

 

用“心”体验绵绵爱意——奶酪缤纷土豆泥

 

 

 

 

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