吃饭问题是个大问题，特别是现代人考虑的因素太多了。好不好吃是个问题，健不健康是个问题，时间是个问题，厨艺也是个问题。这些因素貌似复杂，但把它们放到一个矩阵里面考虑，可选择的东西还是很多，问题也不是太复杂。
有没有零厨艺低热量很营养超好吃的菜式？当然有，诀窍第一是在家做饭，第二是在这个季节里要毫不犹豫地选择海鲜。像这款海鲜汤浸腐竹就很不错。清水煮开，放腐竹。腐竹煮软后放入各式当令贝壳类海鲜，调味上盘即可。这道菜，味道鲜美，热量低营养丰富，关键还是很下饭。
魔芋是一种大众化的健康食品，但是它本身并没有味道，需要用别的食材搭配才显风味。可以采取上述浸腐竹的做法，用贝壳类海鲜做菜引。调味的时候，加豆瓣酱和香芹更惹味。
今天重点向大家推介的是这个中式海鲜饭。最大的亮点是用了艾叶，可以温补健身。做法比西班牙海鲜饭简单多了。首先是热锅下油，爆香海鲜，红葱头和大蒜。然后加入大米翻炒。入味后加水同煮。待水收干后，加入切细的新鲜艾叶，焖熟即可。
这款中式海鲜饭之所以向大家重点介绍，确实是因为它太好吃了。尤其是饭香里面有一股别致的艾叶清香。看看饭里面那几粒焦黄的饭粒，大家就知道这饭有多香了。
夏天的海鲜实在很不错。新鲜的秋刀鱼，切成两截，放到煎锅里煎熟，撒点盐，就是一碟香香的下饭菜。还是那句话，想吃到这么好吃的煎鱼，只能在家里自己做。
夏天的蔬菜也丰富，吃多了煮青菜，也可以来点蔬菜烧烤。切成片的白茄子，放到煎锅上，不用放油，小火慢煎，轻轻松松就能做出一餐饭来。
大家如果做这个海鲜饭，不妨比照一下我以前介绍过的电饭煲版西班牙海鲜饭及其他海鲜做法。
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