在休·约翰逊(HughJohnson)之前，葡萄酒复杂多端而又引人入胜的历史，几乎都是用法语写的，但休·约翰逊终于把葡萄酒历史用英语写出来。他在上剑桥大学时，就参加学校的美食社团，奠定了他对葡萄酒的终生趣味。他出版的每本书，都代表葡萄酒在英语世界的最高水平。中国内地出版的《酒的故事》一书，一经出版，即囊括了英美等国最高的八大酒类出版物大奖。

　　这本书标志着休·约翰逊不仅仅是名葡萄酒专业作者，同时也是一名文化学者和作家。它将葡萄酒的掌故逸事和知识点融汇贯穿，追溯了葡萄酒既复杂曲折又饶有趣味的演化史，从葡萄酒最早的诞生一直讲到上世纪80年代。葡萄酒作者常犯的错误要么故作风雅，要么干巴巴毫无文采，相比之下，休·约翰逊扎实的学术功底和优美的文笔非常突出。50万字的中译本，分上下两册，关于葡萄酒所有的历史文化内容几乎都可以在这本书里找到：挪亚如何奉上帝之名种植葡萄、14世纪曲折的运酒航海线路、穆斯林不喝酒的真正原因、美国东西海岸的葡萄种植、香槟如何在战争的硝烟中劫后余生，直到意大利、西班牙酒在20世纪的复兴运动……这么多历史知识不是作为小品文呈现(那要容易轻松得多，反正是酒后写的，说错点又有什么关系)，而是专著，成为一本关于葡萄酒文化的百科全书。为此，他专门求助于一位剑桥大学的历史学家，那人利用了四年时间在图书馆中查找资料。

　　休·约翰逊说，在25年的葡萄酒写作生涯中，他越来越意识到，葡萄酒从酿造之初开始，就与人类的命运交织在一起。所以他要写一本酒的历史书。休·约翰逊是一名非常谦逊的人，他把书命名为 《酒的故事》，“故事”比“历史”这个词来得轻巧，表示自己并没有打算成为一位历史学家的野心，而只是试着用自己的观点对酒的历史进行阐释。

　　从林裕森到齐绍仁

　　林裕森是华人葡萄酒专家中的翘楚，齐绍仁则是新人。两人的共同特点是，都生长在台湾，都长时间在法国专业学习葡萄酒，都用中文写出法国酒的专著。

　　跟林裕森差不多，齐绍仁在台湾生长，在法国学习了五年葡萄酒，跟姐姐齐仲婵一起跑遍波尔多和布根地的酒庄，写下 《法国人的酒窝》一书，后齐绍仁供职于北京一家葡萄酒公司。该书走的是林裕森的路子，工具书。但写作上更加轻松，口语化，注重笔记素材的原始性，注重实际感受和中国味蕾。比如，写某甜酒“像软蜜一样油润，如果杨贵妃知道了，一定恨生不逢时”，形容某地的酒清新，“带着宋代文人的玉树临风感”。再如说到某款香槟酒商的推荐饮用温度是8-9摄氏度，但庄主全是在10多度的常温下饮用，根本懒得遵守规则。这些都是真实的感受，读者容易接近。

　　该书的另一大特点是附带了大量美食信息，既有餐厅，也有食材，还有厨师、菜肴等，既好看，又实用。

　　齐绍仁和齐仲婵这本书的开本和版式设计与林裕森的书很像，但风格迥异。林裕森的书严谨，丝毫不含糊。齐绍仁的书轻松活泼，有些地方不太好讲清楚或不重要的，也就含糊过去。林裕森的书可以当辞典，齐绍仁的书可以当旅行指南。两者都是作者长期深入实地探访，呕心沥血之作，读者可各取所需

　　《酒缘汇述》则是将“百大”之外的一些名酒故事写出来，还增加了不少中国本地内容，如国产葡萄酒、白酒、黄酒知识，以及洋酒与中国菜相配的窍门。可惜，写到中国酒时，文章明显不好看。这里不能怪陈新民或者那些中国酒，引人深思的是，故事是洋酒包装最大的噱头，我们有那么多的好酒，为什么不多点故事？哪怕是野史。