五一那天，从地铁人民广场站出来，直奔南京路步行街，然后去外滩转了一圈。下面节还有两个节目：一是去上海音乐厅探访城市草坪音乐会现场，另外便是探访本文的主角：新新美食林。

新新美食林是上海电视台“淘最上海”排行榜的上榜美食店。当然，同时也顺便解决今天的午餐问题。

在地铁南京东路站上地铁二号线，到人民广场站换乘一号线，到黄陂南路站下。穿过新天地，沿着自忠路步行数百米到吉安路，十字路口一侧就是新新美食林。

新新美食林，门面不太大，除了厨房间店堂就更小了。不过，该店一共四层，上面还有三层。安装有专门的升降机传送饭菜。食客多的时候，店外两侧还有露天座位。

到达时已是下午一点多了，高潮退去，已经不用排队了。

凑巧的是，该店老板端了一份简单午餐在我对面就坐。机会难得，于是便与其攀谈起来。我是听店员的称呼才知道他是老板的。我问他贵姓，他说姓张。

寒暄一番之后说，想在网上介绍他的新新美食林，问是不是能给他拍个照。老板笑笑说，我工作服还是破的呢。我说不要紧，拍出来看不见的。就这样，便取出照相机，照一张给他看一张，取得他的认可，连拍了两张。

——老板还下厨啊？

——不下厨不行啊！要价廉物美，一定得抓好两头，一个是进货渠道，一个是厨房环节。

此时，他招呼伙计说，店里订的43桶食油马上送到，准备缷货。

老板还告诉我说，蔬菜是江杨北路农产品批发市场进的货，等一会还要去莲花路食品批发市场进一批调料。

期间，老板娘给他拿来家里准备的盒饭，他说吃不下，不吃了。并说十点左右已经安排厨师提前吃饭了。人是铁饭是钢，不吃不行的。

令人刮目相看的是，他还对我说，现在的餐饮业也务必进行一番革命才行：饭菜的质量要保证，饭菜的价格要便宜。——看来，张老板还真不简单啊！

吃罢，出了店堂。发现张老板与老板娘已经带着伙计，亲自在缷货了。

是啊，一个美食店要做得好，都得老板事事处处亲力亲为。

新新美食林地址：上海市黄浦区自忠路75。 这家美食店门面不算大，店堂却有四层。令人刮目相看。

虽然已过饭点，仍然顾客盈门。

老板娘亲自负责收银台工作。



十四元一碗酱汁肉面，有荤有素，价廉物美。



居然采访到老板本人，俺的运道不错吧？



门庭若市。



高峰时，美食店的左右两侧也可利用。