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“钱”途无限-解读休闲和酒店管理专业

(2015-03-14 11:10:40)
标签:

教育

留学专业选择

分类: 专家建议
 酒店和休闲管理专业不属于基础学科,而是一个特别典型的具有实操性质的学科,是一个强的职业导向型的专业。如果你想读酒店和休闲管理专业,最好的选择是读专科或本科,然后在实践里积累经验。酒店管理专业是有两种课程的,一种偏学术,一种偏实践,但绝大多部分是偏实践的,无论是像美国、澳大利亚还是英国的酒店管理专业,都是操作性的专业,它对于理论研究的需求很小。在国外国家的专业中,有酒店管理、休闲管理、旅游管理,也有类似酒店和旅游管理放在一起的。这些专业都属于服务行业,酒店管理主要是以酒店为主体继续研究,而休闲管理不仅包括酒店,也包括旅游,还包括其他人们用来娱乐的行业。

  那么什么样的情况适合去读这个专业呢?

  如果是去读这个专业的本科:

  1. 家长的预期不高,希望读个专业好就业。

  2. 学生成绩一般,尤其是数学不太好,但动手能力和沟通能力比较强。

  3. 家庭是酒店行业的,有很好的人脉,或者家族有酒店产业,希望子承父业。

  如果是去读这个专业的硕士:

  1. 在国内本科是这个专业,希望继续深造。

  2. 就读国外硕士课程中有很多实习安排的课程。

  3. 就读著名大学中,酒店管理和其他专业的交叉专业,例如酒店投资、酒店房地产等。

  为什么这几年酒店成为一个相对比较热门的专业?主要原因是在于产业和行业的变迁引起的。因为社会在变的越来越富裕,按照马斯诺的理论,满足了基本生理需求以后有各种其他方面的需求,从产业上来讲,就是服务行业的迅速的增长,促使休闲和娱乐业的发展。酒店行业作为一个基点延伸到很多的行业,形成一个整体的服务链,酒店管理人员的需求增长非常快,从就业的角度来讲,读这个专业的学生就业率会高于会计专业和经济学专业。

  酒店可以分为五星级酒店;休闲和旅游酒店;经济型酒店等,酒店相关行业:餐饮、博彩、会展、旅游。最新的酒店行业的发展趋势主要有。第一,互联网对酒店行业的影响。主要是在营销和预定方面,实际上这个催生了酒店行业跟互联网相关的岗位,尤其在营销的缺口是非常大的。第二,竞争的加剧。随着巨头都在扩张,对人员的需求在增长,超过了整个经济的平均数,表明企业之间的竞争也很激烈。第三,经济发展的不平衡。游客的流动性,也是酒店行业面临的问题,目的地发生改变,服务业发展也会不平衡。

  那么,什么样的人在这种行业能取得成功?第一,对行业的深刻理解。因为你对这个行业有深入的理解的时候,你对这个行业才有深刻的认识,才能找到机会。同一行业,专业知识必须结合行业的理解,才能发挥它最大的作用。第二,国际化和语言优势。酒店行业,尤其是奢侈酒店,国际化的程度很高,人脉关系非常重要,假设你去洛桑酒店管理学院读酒店管理,实际上你整个的人脉圈,在全世界的酒店相关人员的人脉圈,就已经建立了一个初步的基础。从语言的优势来讲,学酒店管理,更应该去国外去读,接受更为高级专业的酒店管理教育。第三,酒店管理是情商和沟通能力,在酒店管理显得尤其重要。第四,复合型人才。既有实操的经验又有管理的经验,这才叫真正复合型的人才。

  对于读酒店管理专业的国家选择,本科阶段最出名的国家是瑞士,研究生阶段最出名的是美国/当然去每个国家,代表不同的经历,不同的机会。国家的选择里边有很多的影响因素,如果实在选择不下来,我可以给你两个方法,一个是决策平衡单,这个相对比较简单,在职业规划里面用的相对比较多的;另外一个就是用思维导图的方式。在院校的选择方面,如果考虑回国就业的情况下,建议选择排名比较好的学校。酒店管理专业要特别强调它的实践,如果你选择的学校是在旅游度假胜地,很容易的有实习机会的地方。酒店行业实操性很强的行业,因此对于硕士或者博士学位需求较少,所以建议学生慎重选择。目前在一个比较好的酒店管理,假设有4年的本科,首选有1年或者1年以上的实习的项目。举个例子,香浓4年的本科有2年在实习,澳大利亚酒店管理学院,也是1年的实习。从硕士的角度来讲,英国的硕士也学半年理论,另外半年实习的。

  美国开设酒店管理的大学有以下几类:第一类是综合性的大学美国著名的常春藤大学除了康奈尔之外,其他学校没有酒店管理专业。第二类,是酒店管理学院。第三类,是社区大学。著名的院校例如康奈尔大学、内华达大学拉斯维加斯分校等。

  加拿大的酒店管理专业超级不发达,而且整个教育基本停留在大专,本科非常少,更不要说硕士了。推荐学校乔杜布朗大学、格尔夫大学、维多利亚大学等,学费一般在15万人民币/年左右。

  英国推荐院校的酒店管理教育也不太发达,学校不多。主要有伯明翰酒店管理学院、萨里大学、伯恩茅斯、牛津布鲁克斯大学。

  澳洲的酒店管理专业发展迅速,主要有格里菲斯大学、蓝山酒店管理学院、昆士兰大学等。

  瑞士的酒店管理专业以技能训练见长,著名院校有洛桑酒店管理学院、理诺士、格里昂、SEG、IMI,另外,其他欧洲国家也有出名的酒店管理学院,例如爱尔兰:香浓酒店管理学院和。法国:VATEL酒店管理学院

  对学生的建议。

  第一, 申请之前必须对自己的职业的规划有相对比较清晰的认识。

  第二, 计划和提前申请,尤其是推荐信的准备和文书的准备。如果不想找中介,只想找人修改文书,可以找我。

  第三, 我创办的牛校网提供所有从选校定位、专业选择、选校方案、申请管理的整体解决方案,全部免费,真正实现了智能化,大家可以放心使用。

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