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轻松烤出皮儿酥肉嫩的鸡腿【咖喱时蔬烤鸡腿】

(2013-07-22 07:10:28)
标签:

美食

咖喱

鸡肉

烤箱

土豆

分类: 肉菜

 

轻松烤出皮儿酥肉嫩的鸡腿【咖喱时蔬烤鸡腿】

 

     三伏天,不流汗做好饭,是大家的共同追求,怎么才能不流汗做饭。那就是不开火呗。可总不能见天见的吃凉拌菜,生菜吧。反正我的肠胃,不适合吃生冷的。就算拌菜,我也基本用热水冒一下才拌,所以,我喜欢用烤箱做菜。

    昨儿一大早,打开调料柜,准备清理一下,发现了一盒儿咖喱,日期不短了,赶快把它灭了吧,要不过期了。冰箱里,与咖喱能搭的就鸡腿了。咖喱烤鸡腿了。蔬菜也没啥了,懒得下去买,有啥就是它了。烤到60分钟左右的时候,厨房就飘出香味儿了。出炉拍照的时候,那香味儿真窜,同是这几样简单的调料和食材,烤的绝对比炖出来的香。轻松烤出皮儿酥肉嫩的鸡腿【咖喱时蔬烤鸡腿】 用烤出的汁拌饭,好香呀。如此简单的美味儿,外皮酥脆,里面肉嫩且多汁。吃一顿绝对想下一顿,轻松烤出皮儿酥肉嫩的鸡腿【咖喱时蔬烤鸡腿】 做饭的人也很轻松烤出皮儿酥肉嫩的鸡腿【咖喱时蔬烤鸡腿】

 

 


轻松烤出皮儿酥肉嫩的鸡腿【咖喱时蔬烤鸡腿】


食材:琵琶腿(鸡腿也好)6个 小土豆500克 小洋葱8个(可以加各种耐烤的时蔬及菌菇)

调料:(看图说话)咖喱1盒,鲍汁15毫升 生抽15毫升 盐少许(或不加)。 牛奶30毫升左右。

做法如下:(简单的轻松烤出皮儿酥肉嫩的鸡腿【咖喱时蔬烤鸡腿】) 

 

 

轻松烤出皮儿酥肉嫩的鸡腿【咖喱时蔬烤鸡腿】


    

     1、鸡腿用温水冲洗干净,去掉多余的鸡皮;          2、肉厚的地方打上花刀(或去骨)


 

轻松烤出皮儿酥肉嫩的鸡腿【咖喱时蔬烤鸡腿】
    3、咖喱块加牛奶、生抽,鲍汁微波炉加热软化放凉;    4、用一半酱腌制鸡腿,放入冰箱2小时;

 

轻松烤出皮儿酥肉嫩的鸡腿【咖喱时蔬烤鸡腿】
     5、洋葱、土豆洗净切块儿;                        6、番茄和大蒜处理好(可以不加番茄)

 

轻松烤出皮儿酥肉嫩的鸡腿【咖喱时蔬烤鸡腿】

    7、锅内抹少许油;                                8、洋葱土豆用另一半咖喱酱搅拌,放入锅中;

 

轻松烤出皮儿酥肉嫩的鸡腿【咖喱时蔬烤鸡腿】

   9、腌制好的鸡腿放在菜上,面儿上刷少许油 ;      10、放番茄大蒜,入提前预热至180度烤箱80分钟。

 

轻松烤出皮儿酥肉嫩的鸡腿【咖喱时蔬烤鸡腿】

 

 

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