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花椒有毒慎用

(2013-09-21 08:43:47)
标签:

健康

花椒有毒慎用

宗立成

花椒又名蜀椒、红椒、红花椒,属落叶灌木或小乔木花椒有毒,杀虫。

1、《别录》:“多食令人乏气,口闭者杀人。”

2、《千金·食治》:“久食令人乏气失明。”

3、《本草经疏》:“肺胃素有火热,或咳嗽生痰,或嘈杂醋心,呕吐酸水,或大肠积热下血,不宜用;咳逆壅塞者不宜。”

4、《随息居饮食谱》:多食动人堕胎。

花椒有一定的毒性和诱变性。诱发物能改变正常组织的细胞遗传功能,诱发恶性肿瘤。另外,花椒属热性,特别是血压高的人、内热高的人食用会引起便秘、痔疮等多种疾病。具体地说,花椒含黄樟醚,可能诱发肝癌,阴虚火旺者忌服。孕妇不能用,多食动人堕胎。     

笔者认为饮食应注意科学,花椒有毒。建议不宜作调料烹饪食用。

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