【养生厨房 20171213 播出】  菜名：有助于消化——水晶双鲜；

【今日看点】：猪肉大家认为是不好消化的，胃不好的人不敢吃肉，这样是错误的，因为肉中的油脂是维持人体肝脏代谢与运转的，所以我们需要摄入一些肉类，每人每天不超过75克是健康的摄入量，今天营养专家沙怡梅就给我们推荐了猪里脊肉，猪里脊肉通常多以炒着吃为主，而中国烹饪大师何亮，用猪里脊肉设计出来新的做法，而且还有助于消化，这道美味就叫——水晶双鲜，具体如何操作的呢？接下来就走进金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》去了解一下。

食材：猪里脊肉 豌豆 菠菜

专家：沙怡梅 北京疾病预防控制中心主任技师

   何 亮 中国烹饪大师

步骤1：猪里脊肉切片上浆，豌豆、菠菜焯水。

步骤2：碗中放入淀粉，用开水将淀粉冲熟。

步骤3：猪里脊肉裹上淀粉，锅中放水，进行煮制。

步骤4：放入豌豆、菠菜、盐、料酒、胡椒粉调味，即可出锅。