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紫色情结:用面包机尝试紫薯面包

(2014-03-10 08:58:25)
标签:

育儿

我家食谱

辣妈美食

紫薯面包

分类: 我家食谱

文、图/我心依然

 

紫色情结:用面包机尝试紫薯面包

 

这个周末确实过得辛苦,之所以辛苦就是想让自己飞生活内容更丰富一些而已,其实玩也是个累活,导致了自己很久以来得不到好好的休息,其实特别想过的那一种日子,就是让生活节奏慢下来,游走在时间的边缘,慢慢的品味生活的味道,慢慢的陪伴孩子的成长。却不知道为何,时光总是快的让我惶恐,让我不安,让我不敢懈怠,总想在有限的时光里,做更多的事情。或者安排更多的项目。不知道是老了,还是用力的跟时间比速度。

 

年轻的日子,总感觉自己有着大把大把的时间来挥霍,总是少年不知愁滋味的无所事事,也或者是为赋新词强说愁的打发时光,青春,就是一种与众不同的奢侈。或者是老了,才喜欢跟时光赛跑。昨天周六上午女儿去跳舞下午去上表演课,之所以把舞蹈课调整时间,就是因为周日安排了爬山和植树的项目,在植树节来临之际,做一件有象征意义的事情。正好也喜欢孩子们在山上和野外撒欢儿的那种毫无忌惮的快乐。有时候沉浸在其中,也便觉得生活真的美好。

玩对孩子来讲永远没有厌倦,返程的路上却已经都呼呼大睡了。豆子回家就喊饿了,早上烤箱烤的几只蛋挞还在餐桌上放着,重新烤了下那丫头狂吃了三只,而后又吃掉了半碗排骨米饭。大宝的饭量永远让我很无语,倒是小豆子,晚上又要吵着吃面包,让我给她做热热的面包问我需要多久,我说两个多小时呢,你先睡去等面包好了你就闻到香味了。。。。

丫头就就睡着了。希望她能做一个香甜的面包梦紫色情结:用面包机尝试紫薯面包

 

紫薯面包

紫色情结:用面包机尝试紫薯面包

 

突然想起来前几天自己闹的笑话,本来用面包机发了面想用来包牛肉包子的,结果因为电脑上丢了文稿疯狂的找寻,竟然把程序弄错了,设错了也不是不知道,本想中途发好了面团的时候终止程序就好了,让电脑郁闷忘了,竟然烘烤结束之后,才发现已经成了土司模样,没想到歪打正着,女儿吃饭的时候一边吃一边赞叹:恩,妈妈我第一次吃到这么好吃的馒头啊。你以后再做馒头的时候用面包机做就好了!紫色情结:用面包机尝试紫薯面包

 

每次做面包就会想起来,我想这丫头就是给我传递正能量的小使者。总是表扬我鼓励我,即便我犯了错误,在她眼里也是无与伦比的优点。

 

紫薯面包是我第一次做,以前虽然做过好多紫米的,红豆的。估计都差不多自己就大胆的动手尝试。
750g紫薯面包配料:牛奶190ml,橄榄油两大勺半,食盐3/4小勺,鸡蛋一个大约60g,白糖两大勺半,高筋面粉两大杯半,紫薯泥1/4杯,即发酵母1小勺。(所有器具都是面包机随机配备的勺子量杯为准)。

 

紫色情结:用面包机尝试紫薯面包
做法:

跟紫米面包有所区别。

1、先把紫薯蒸熟,压成泥备用。

2、依次把除紫薯之外的原料放入面包桶,设置程序:生面团

3、待到程序结束后,把面团取出,一部分揉入紫薯泥。

4、然后把紫薯泥的面团和白面团卷起来

5、面包桶中把搅拌器取出,放入卷好的面团。(我因为尝试,两个面团中一个紫薯是没有揉的,事实证明需要加面粉揉匀效果更好些)。

6、设定面包机程序:发酵/烘烤

7、程序结束蜂鸣声,切断电源取出面包。


紫色情结:用面包机尝试紫薯面包
其实做这个紫薯面包,还源自我对紫色的偏爱,就花草来说我也是偏爱薰衣草,并不是喜欢那个浓烈的味道,而是对那一抹紫色情有独钟。话说我对昨晚自己调制的面包颜色还是很满意的!紫色情结:用面包机尝试紫薯面包自从有了面包机以后,想吃任何口味的面包都方便又快捷。就算做其他面食蒸包子和面发面的,我都统统用面包机来完成,当然这样的后果就是,我越来越懒了,换言之就是,我可以腾出时间来做别的事情。紫色情结:用面包机尝试紫薯面包

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紫色情结:用面包机尝试紫薯面包

紫色情结:用面包机尝试紫薯面包

紫色情结:用面包机尝试紫薯面包

紫色情结:用面包机尝试紫薯面包

紫色情结:用面包机尝试紫薯面包

紫色情结:用面包机尝试紫薯面包

紫色情结:用面包机尝试紫薯面包

丫头昨晚睡的很香,这紫薯面包的香味估计已经伴随她开始一个香甜的美梦吧。早上的早餐已经不用在发愁了。多士炉烤吐司片,煎鸡蛋夹火腿,八宝粥,拌黄瓜。还有牛奶香蕉,家里娃对吃的比较挑剔,要求太多,这餐桌的花样当然是定期的更新,花样也不能少。话说我一直想给豆姥姥买一台面包机发面和面用,因为老人很少会吃面包,但是会经常蒸馒头做包子饺子的,揉面确实是个累活儿,以后就让面包机代劳吧。正好有活动,跟亲们也分享一下。

 

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