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健康配方---蓝莓饼干碎夹心饼干

(2012-03-29 10:51:04)
标签:

健康配方

菜籽油

饼干

中岛老师

欢欢

分类: 方子大集会
                           健康配方---蓝莓饼干碎夹心饼干
  准备好蓝莓的朋友最近等急了吧~呵呵~不好意思更新晚了哈~饼干都被我吃光了~方子还没有分享的~
没有蓝莓的朋友先冷冻100g新鲜蓝莓去哈~
  最近家里事情很多~没有时间上网~博客的回复和围脖的回复都会有怠慢~希望电脑前的各位亲爱的理解欢欢~小点心还是会陆陆续续做的~好吃的方子一定拿来跟大家分享~
  最近中岛老师的健康饼干配方很受欢迎~方法简单~原料淳朴~味道还真不比黄油饼干差~呵呵~这款蓝莓夹心饼干~欢用的是兔子家的长形慕斯圈~ 换算错误(一直数学不是很好~)做出了非常厚的饼干~不过一点不影响它的酥脆~对了!这个饼干很酥!也许是饼干碎的关系~爷爷吃了好几块~说味道很不错~呵呵~
              健康配方---蓝莓饼干碎夹心饼干

  废话不多说了~上配方哦!
蓝莓饼干碎夹心饼干配方:(15×15厘米方型模子一台份)

材料:
低筋粉 150g
杏仁粉 50g
肉桂粉 少许
蔗糖 20g
盐 一小撮
菜籽油 50ml
枫糖浆 30ml
冷冻蓝莓 100g

准备工作:
模子底下垫上烤纸。
烤箱170度预热。

步骤:
1,盆里放进所有粉类,蔗糖,盐,用手咕噜咕噜淘米式的把所有材料搅拌均匀。
2,加入菜籽油,用手搅拌之后双手搓面粉,大概搓10秒钟左右使其成为粗粗的颗粒。
3,加入枫糖浆快速的用手使盆里的面粉变成一个团。
4,面团分两半,一半用手搓碎,成粗粗的颗粒撒在模子底部,用手轻轻压平。
5,铺上蓝莓,再把剩下的面团搓碎撒在顶部,把蓝莓全部掩盖。
6,170度预热的烤箱烤45分钟左右。

小贴士:
烤箱脾气不同所以按自己的烤箱脾气来定,欢一般烤中岛老师的方子都是温度降低10度,时间减少一点,不然就焦了。
蓝莓烤到一定时间会冒出来冒泡泡,上面的饼干碎成色为琥珀色就表示已经好了~
大家动手做起来吧!上手后可以换着夹心试验别的味道哦!
                          健康配方---蓝莓饼干碎夹心饼干

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