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红豆抹茶慕斯~最经典的搭配~

(2012-02-10 19:45:49)
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抹茶红豆慕斯

欢欢

                            红豆抹茶慕斯~最经典的搭配~
  这款蛋糕是芥末亲(名字好辣哈哈哈!)跟欢定的~ 之前定了一款栗子蛋糕卷~说不爱吃甜点的男朋友都很喜欢吃~ 欢无比开心哦~ 这次去日本之前~ 她又跟我来短信说想在两人的纪念日定一个抹茶味的蛋糕~一下子这款蛋糕出现在我的脑海里面~ 红豆喜欢吗?那边说~喜欢!  那就OK啦!
  去日本的时候欢特意为亲买了煮红豆罐头~虽然小沉~我还是背回来了~因为只有日本的红豆煮~欢才觉得好吃~用料考究是味道好的关键诶!这个有谁不承认不?给我起立站边上去!(呵呵呵呵)回来第二天~亲又来短信~欢欢~别忘记我的抹茶蛋糕~好勒~原料都准备好了~能不帮你做吗?呵呵!
 当天还好就这个一个蛋糕~想象其实知道已经是很复杂的了~谁知做起来比想象还要复杂~整整一天!真的整整一天~终于完成了它~那一天我一条微博没有发~直到晚上完成后才松了口气~发了条微博给大家看~
 因为是组合起来的~需要一样一样完成~先是里面夹心的红豆慕斯,做好~冷冻~待用~再是围边做底的ビスキュイ、还是可可,原味两种的。然后是整体的抹茶慕斯~而且这款抹茶慕斯口感好的一大原因~是因为用了意式蛋白霜的做法~蛋白里面浇糖水打发的~非常细腻~多余的一点料~我倒在杯子里面尝了~抹茶非常的清香,用的是日本带回来的有机宇治抹茶~比一般的又高一个档次~一包才30g,心疼的哦~
                            红豆抹茶慕斯~最经典的搭配~
  表面的装饰不是我当初设想的~因为巧克力铲花我连失败了3次~看看自己也是成功不了了~临时转变注意~用了巧克力玫瑰花~中间一朵淡色的是上次去上海~喵喵给欢的巧克力花的原料~都切好小块~只需要柔软后成型就好的~谢谢喵喵!!呵呵~巧克力铲花我继续研究~是不是室温问题~还是别的问题呢~因为一抹在板上就干了~立刻干了~一铲就碎碎的~根本不是那种扇形的了~红豆抹茶慕斯~最经典的搭配~
   昨天阿丝说我~你最近都好久没有出新的东西了~一天到晚转这个发那个~都以为我做文书工作了~对话中我就这么被她“挑衅”了~个女人还要好~转发了我说的话~叫大家作证~我这个人不能许诺~一许就要兑现~就这么中招了哈!不过反正也是要发的!最近还真的没发什么东西了~呵呵~ 希望大家会喜欢哦!
               红豆抹茶慕斯~最经典的搭配~

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