首先！！！欢的大蛀牙终于在昨天被拔了~~长的很深~打过麻药之后~~在医生用锤子使劲敲我牙的时候~~我感觉到我的牙在动~~然后被他一点一点~咯吱咯吱的从牙龈里拉出来~~恐怖！！！
  从小到大~去最多的就是牙科了~ 小时候骑个小小自行车~跟着妈妈去医院拔牙~把妈妈手掐到发紫~因为真疼~ 来日本头一年~ 回国牙疼发作~疼到我撞墙~~半夜去找牙医~~就职后~在日本~享受补牙和拔牙的乐趣~因为不知道为什么~日本的牙科给你一种安逸感~~不过很花时间~一颗牙~他会分好几次甚至几十次叫你去看~~不过在这个期间~一直会帮你口腔清理~~所以很开心~~对于蛀牙！欢要提醒各位还没有或者已经当上妈咪，爸比的朋友~~你们自己要是有蛀牙~小时候千万不要把自己吃过的东西~给你的孩子吃~这样细菌会传染~甚至喂牛奶的时候~试验冷热都不要靠到自己的嘴，有人说~蛀牙是遗传~（其实欢一直这么认为，我爸爸全蛀牙）但是~我觉得~应该是小时候~吃了他们碰过的东西~~才会造成的~~ 为了宝贝有口健康的牙~请不要把嚼过的东西塞给她吃~~~

  拔完之后~我疼的差点晕了~~打车回家~立刻趴床上哼哼去了~~睡了一觉醒来~~还是疼~~做个戚风分散下注意力吧~~于是开始动手做我一直想做的香蕉椰丝戚风~~小嶋老师最新的书上出的一款方子~~看图片就有食欲的~~香蕉配上椰丝~~一口下去~~在嘴里融化~~有种到了南国的感觉~~~好吧~~特意买的椰丝派上用场了~~~动手动手~~

  伴着牙疼~~做蛋糕~~那种感觉就是常说的~~痛并快乐着~~哈哈哈~以下欢来介绍方子~~拿上小本本记下哦文章一直到结尾一定仔细看了~~不然不知道怎么演变的~~~

香蕉椰丝戚风材料：（17cm戚风模）*欢用的是15cm一台+小杯子2只*

 蛋黄45g,砂糖40g,调和油28g,椰奶50g(欢是用牛奶加椰丝煮后过筛用的），低筋粉60g,泡打粉2g,香蕉84g,柠檬汁6g,细椰丝30g

 打发蛋白用材料：蛋白90g,柠檬汁小勺的1/4,砂糖28g

准备工作

 蛋白用小容器密封进冰箱冷冻~四周围冻上了，中间还没有冻上的时候拿出来~温度为0度。（必须）

 粉类过筛     烤箱180度预热

步骤：

1，香蕉用叉碾碎拌上柠檬汁防止变色(a)

2，椰奶放小锅煮沸（欢欢的照片是煮沸之后~我还没有准备好~所以用碗装起来保温的）(b)

3，蛋黄加砂糖搅拌后倒进调和油和热的椰奶搅拌(c)

4，加进过筛后的粉类快速搅拌，看不见粉类的时候搅拌进香蕉碎，轻轻搅拌(d)

5，拿出冷冻后的蛋白，0度为标准（e)

6，将蛋白里加进柠檬汁和1/2小勺砂糖(f)

7，开高档搅拌2—3分钟，搅拌的时候打蛋器的金属要碰在蛋盆四周发出响声，不是就在中间搅拌(g)

8，加进剩下砂糖的一半，继续搅拌1—1分半钟(h,i）

9，加入剩下的砂糖搅拌30秒，然后右手前后方向（不是转圈，是前后）左手反时钟方向转动打蛋盆，搅拌1分钟
蛋白打发结束，温度在20度以下为标准(j）

10，4的盆里加进1/4的蛋白，用打蛋棒轻轻快速的搅拌（k,l)

11，搅拌好的l加进蛋白盆里(m)

12，重点来啦！！换橡皮刀，起点是盆中央开始向8点钟的方向进去搅拌，左手转动打蛋盆，一秒钟一下的感觉一口气搅拌35—40下，基本看不到蛋白的时候，橡皮刀从2点的方向往8点的方向搅拌，搅拌几下就好，不要过头.(n)

13，小嶋老师的戚风蛋糕糊，不是流动的，是一坨一坨的~用橡皮刀拎起来不会掉下来(欢的还差点感觉）然后用刮片刮起一坨均匀的放进戚风的模子里~~~最后左右转动模子使表面均匀~~入烤箱180度烤25分钟(o)

  出炉后立刻倒扣，欢拍了它在烤时候的过程，发现没有像别的戚风那么开裂的厉害，也看了小嶋老师的好几款方子，都没有很开裂的感觉，或许跟方子有关系？还是量不到位？不过最重要的口感~管它裂不裂的。

  我们的故事继续哈~~ 戚风冷却后~~我让妈妈闻闻~~我感觉她很陶醉~~我说~~香不？？她说~恩~很香~~香蕉的香味很香呢~~我说~~没有椰丝的香味吗？？。。。。。。。空气冷冻3秒。。。。。。我尖叫~~~~天那~~~杯具了~~我忘记放椰丝了哇~~~~~~~可怜的椰丝还被摆在那边~~~

                   可怜的椰丝~~

赶紧让她尝了下小纸杯里的蛋糕~~她说~~哇~~好吃好吃~香蕉牛奶的感觉~~好软好软那~~~ 没有椰丝也一点没有问题嘛~~~ 我安心了~~ 小安慰一下我受伤的心灵~~~但是我不能吃~~嘴巴都张不开~~~~今天早上拍照片~~嘴里的伤虽然还没有好~~可是我实在按捺不住~~塞了一小口在嘴巴里~~~哇~~~~~~~这次我们不在南国~~来到了菲律宾了~~哈哈哈哈入口化~~切的时候~~发出咻哇咻哇的声音，好湿润~~好蓬松~~~看组织~~~~大的洞基本没有~~ 很细腻~~不是我嘴巴疼~~一个都不够我吃~~~呵呵呵

   说了这么多~~很多人要问欢了~~那正确的步骤怎么样啊？？？别啰嗦了~~~~

安静一下~~~ 正确的步骤就是，在13的步骤之后加进椰丝搅拌10下，立刻入模，进烤箱，时间为27分钟！这个味道我不知道会如何~会不会更有南国的香味~~却因为椰丝的口感影响了入口化的口感呢~~下次有待我试验了~~不过不加椰丝的蛋糕~绝对绝对可以打100分了~~不喜欢椰丝的朋友故意不放椰丝也完全么问题咯~~

  

                 你知道吗~香蕉加巧克力很美味哦→ 

     送给小朋友去的~~