蜂厨板报

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　　于是小B给陆文轩打了个电话，答应了这个事情。陆文轩很高兴，立刻神清气爽的去筹备了。电视、地铁、公交广告的反复宣传，还有宣传品的张贴和散发已经把这件事的影响搞得很大，还没有比赛，蜂厨的知名度就已经提高了不少。
　　转眼就到了比赛的日子，小B协同蜂厨的一干人等浩浩荡荡开到市电视台，在门口碰到了倪红等人。倪红由于在电视台已经多次出镜，因此也是不大不小的名人了，而且还受到了很多青年男女的推崇。小B因为平时很少看电视，所以还是第一次见到她。
　　倪红看上去很干练，一副女强人模样，这让内秀的小B感到有点紧张，宇翔见状，轻轻地走上前去握了握小B的手，小B转过头来望他，他很坚毅的冲着小B点了点头，眼神中的自信也传递给了小B，小B也报以一个自信的眼神给宇翔，快步的走到台里去了。
　　两拨人被分别安排在休息室里，陆文轩也过来打了声招呼，因为之前他也到店里来谈过相关事宜，并且取了景，因此大家都认识他。
　　陆文轩简单介绍了一下比赛规则，好让选手心里有个底。大致就是比赛给双方选手提供相同的食材，当然是事先不能公布的，看看谁能做出现场评委和观众喜欢的食物，现场得票高者就获胜。
　　小B一听这个规则，觉得蜂厨要吃亏，比赛时间肯定不能太长，做快餐没问题，可未必有时间精工细作。她把顾虑和宇翔讲了一下，宇翔说不怕，有多少时间我们就做到什么程度，可以在基本维持原味的情况下减少工序，这比赛也不是给你展示精品的，肯定不能像平时那样精益求精，但是击败快餐却是不成问题的。
　　小B点点头，也只能这样了。况且我们也不是来切磋的，只要比赛赢了就好了，即便比赛不能赢，蜂厨的影响力却传播出去了，也就不错了。
　　比赛时间到了，两拨人上了台。现场的观众还真不少，年轻人不少，也有中老年主妇。评委有五个，其中还有两个是老外，据介绍一个是美国人，但是在中国已经生活了多年，一直从事美食行业，最近几年在南锣鼓巷经营一家西式简餐店，一个则是法国驻中国领事馆的工作人员，虽然来中国时间不长，却是中国美食的忠实拥趸。
　　开赛之前，参赛选手和评委握手致意，小B看着倪红和评委的熟络劲儿，应该至少是有些交情的。不过比赛马上就开始了，她也顾不得紧张了，只能尽力而为了。
　　比赛正式开始，比赛的题目公布了——豆腐，就是以豆腐为主料做出一道主菜、一道汤、还有一道点心，辅料提供了很多，有青菜、番茄、香菇等等。小B还在琢磨的功夫，那边倪红已经开始行动了。
　　只见她取出一块肉用搅拌机搅碎就开火了，她把碎肉下进锅里略煮了一下，把汤上面的浮油撇了一下，然后拿出一袋调料下进去了，主持人立刻对她进行采访，得知这袋调料是麻婆豆腐酱。
　　在酱料熬制的功夫，倪红不忘解释说，现在市场上的成品酱料很多，做菜的时候直接使用就可以了，又省时间味道又好。象这袋麻婆豆腐调料是专供一品斋使用的，是独家专利制作麻婆豆腐饭的，市面上肯定是见不到的，所以一品斋的麻婆豆腐饭才会长盛不衰，极受欢迎。说到这，年轻观众们发出了啧啧的赞叹声，看来他们都对一品斋的麻婆豆腐饭印象不错。
　　今天因为参加比赛，她已经繁化了麻婆豆腐的内容和工序，增加了肉末并加以熬制，并把调料也熬制一段时间，这增加了它们的鲜香。说着她把切成小块的豆腐倒进调料里，盖上锅盖，约摸过了两分钟，她把豆腐轻轻搅拌了一下，又盖上锅盖，“再过两分钟，豆腐就可以出锅了。”出锅后，再把葱末撒在上面，一道麻婆豆腐就做成了，果然是很快。
　　再看那边的小B也开始行动了，她也是把豆腐切成块，然后把青菜切成小段，又切好了葱姜蒜，然后她也拿出了两袋酱料，把它们放在一个小碗里搅拌均匀，这时主持人也立刻采访了她，“请问您这两袋是什么调料？”“这是我们店里调制的面酱和辣酱。”说着，小B又加入了半勺生抽，接着搅拌。调料拌好后，小B开火了，加入油稍热，然后将豆腐块慢慢放进去，稍稍炸成金黄色，然后取出控油。
　　待油控的差不多了，小B又加入油，加入葱姜蒜煸出香味，然后把豆腐、青菜，再加少许酱料放进锅里翻炒，待青菜变了颜色，一道鲜香的“素烧豆腐”就出锅了。
　　那边，倪红的汤已经熬上了，这次她更加简单，直接加入了浓汤宝汤料，先把玉米放进汤里熬煮，然后依次放入豆腐、蘑菇、番茄、青菜，渐渐地汤溢出了香味，也就十分钟功夫，汤就做好了。
　　小B这边则是选用几只鸭块，剔掉了鸭肉，把鸭架在锅里熬着，这一熬就是20分钟，10分钟大火转10分钟中火，小B又准备了豆腐和竹荪，然后耐心的等汤熬好。
　　那边倪红的点心已经开始上场了，她用搅拌机将豆腐搅成糊状，然后将牛奶、奶油和白糖放入锅中加热至糖融化，再加入搅拌好的豆腐，最后加入搅拌均匀的吉利丁粉溶液，继续拌匀，最后放入冰柜里速冻即成，做了一道简易的“豆腐布丁”。
　　这边小B的“鸭架豆腐汤”终于熬好了，她加入了少许剔下来的鸭肉、豆腐和竹荪，先用中火烧开转小火，10分钟后加入小白菜，再次烧开后加入枸杞，再加少许盐就好了。
　　倪红已经完成了全部三道菜，小B这边才开始做点心。她耐心的磨着几颗杏仁，全场这时都鸦雀无声，大家都目不转睛的看着小B磨杏仁，这时主持人说：“小B真的是很认真。你是在做什么食材呢？”“我在磨杏仁粉。”
　　待杏仁粉磨好了，小B先将琼脂放在锅中煮溶，然后加入豆腐边煮边搅拌，待豆腐细腻均匀后加入牛奶和糖，糖融化后加入磨好的杏仁粉，继续搅拌均匀，然后关火。小B也将锅中的豆腐放入冰柜冷却定型，然后取出切成菱形放在碗中，再在碗边放置几片柠檬。一道“杏仁豆腐”就做好了。
　　现在，倪红和小B的三道菜都做好了，分别是“麻婆豆腐”、“什锦豆腐汤”、“豆腐布丁”和“素烧豆腐”、“鸭架豆腐汤”、“杏仁豆腐”。
　　礼仪小姐把菜送到评委面前品尝，美国评委把票投给了倪红，法国评委则把票投给了小B，还有两位评委是分别来自小吃连锁和老字号的店主，他们也是分别把票投给了倪红和小B，这似乎都很符合几位评委对美食一贯的评判眼光。
　　最后一位评委是来自报纸的美食专栏作家，他品尝了这几样菜式之后，说：“不得不承认，倪红女士非常善于使用调味包，能够在很短的时间内烹饪出一道美味的菜肴，这很符合现代社会的节奏；而蜂厨餐厅的小B则非常用心的细致的对待每一种食材和每一道菜，这秉承了美食的精神。这个票还真的很难投呢。”
　　全场鸦雀无声，每个人都在等待最后一位评委杨先生的评判，小B紧张的望着评分牌，手指不断地搅着衣襟。杨先生沉吟了半晌，同时按下了倪红和小B的投票键。那么倪红和小B的票数就相同了，两人打了个平手。
　　回去的路上，小B多少有点情绪低落，虽说她并没有指望第一次参加电视比赛就能赢，但是又觉得自己的私房菜击败快餐应该是不成问题的。
　　宇翔看到小B情绪不高，轻声的安慰她：“虽然比赛没有完全获胜，但是蜂厨的品牌效应肯定会初现端倪的，这次肯定没有白来。”
　　小B想了一想，也就释然了。

　　（待续）

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