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在微凉的夏日与京都有个约会——京都(上)

(2017-06-20 09:21:07)
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amma私房菜

日本

京都

一蘭拉面

分类: 行行摄摄
在微凉的夏日与京都有个约会——京都(上)

时隔半年,再次出发,在那个还有些微凉的夏日与京都再次约会。再次来到日本,所到之处总会收获不一样的惊喜和感动。

在微凉的夏日与京都有个约会——京都(上)

↑ Day1,下午到达大阪关西国际机场,首先要应对的就是错综复杂的大阪交通。各种线路,各种交通卡,各种方向、各种不会日语,好在队友有英文不错,再加上到哪都会看到“会中文”的服务人员,轻松解决票卡和路线问题。

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↑ 第一件事直奔位于关西机场的JR Ticket Office,买了超级卡哇伊的ICOCA卡和去往京都的HARUKA关空特快列车票。ICOCA卡建议购买,可以乘坐电车和公共汽车,还可以购物,类似于北京的市政交通一卡通,乘车购物非常方便,还有风神雷神、Hello Kitty两种卡面选择,女生就来个Hello Kitty的吧,萌萌哒。HARUKA到京都的乘车时长为75分钟,下了飞机车上眯一觉就到了。

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↑ 乘车线路图还是很容易看懂的,实在不行请车站工作人员帮忙啦,一切OK!

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↑ 连飞带跑的终于到了京都,JR京都站出来,京都塔屹立眼前,傍晚的京都塔还是挺漂亮的。辛劳了一路,落地日本第一餐,必要来一碗味浓过瘾的拉面才行,JR京都站伊势丹十层——拉面小路。

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↑ 电梯十层便是“拉面小路”了。

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↑ 拉面小路的店面布局图一目了然,电梯上来可以驻足选择自己想吃的店。

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↑ 选择了博多一幸舍,汤底浓厚,味道很赞。如果你与我一样患有选择困难症,不知选择哪家面馆儿,送你几个大字“要知哪家面馆强,请看门口排队人。”不谢!

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↑ 很喜欢日本的小食店,小小的,布局很紧凑,四面八方的人们挨着坐,一碗热腾腾拉面的功夫就拉近了人与人之间的距离,胃暖了,心也暖了。

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↑ 餐台各种调味料、咸菜,还有稳稳当当一杯冰水,我还是习惯喝口hot water的。

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↑ 豚骨拉面+溏心蛋,完美组合。味浓鲜美的豚骨汤头,一口就足以让味蕾大开,筋道的拉面,脆爽的木耳,甜辣利口的葱圈,好满足!

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↑ 京都酒店选择了UNIZO酒店,交通便利,周围餐馆挺多,性价比不错的酒店。早上在酒店楼下的TULLY'S COFFEE吃个早餐,一天满满好心情哦~在微凉的夏日与京都有个约会——京都(上)

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↑ 喜欢日本,尤其喜欢她夜幕降临后的那一夜,大街小巷,点点灯灯,形形色色的人挤在各式各样的烟火气十足的居酒屋里喝酒聊天,三五成群也好,一人独享也罢,一杯酒,一碟小菜,释放心情,成全自我。

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↑ 总会选择坐在吧台的位置吃东西,一边吃一边跟吧台内厨师攀谈,聊聊厨师手上的厨艺活儿,聊聊吃到嘴巴里的食材,聊聊自己和别人的故事,总之,我们都是有故事的人,包括那串儿刚从烤架上下来的手羽先。

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↑ 天下鸟当天领班的小伙子是上海人,亲自给我们烤串串吃。鸡肉新鲜,肉质细嫩,味道适中,烧烤的火候恰到好处,一个字“香”!推荐!

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↑ 培根卷金针菇

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↑ 烤鸡心,鸡心好嫩好嫩!

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↑ 日本的大葱真心好吃,甜辣利口,味道一点都不冲,一口肉肉一口葱,好过瘾!

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↑ 鸡翅,日本叫手羽先,好洋气的名字,带着一股仙气儿,其实就是个鸡翅膀。

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↑ 就算吃这个之前你刚来了一碗拉面,但在面对金晃晃流油的烤串儿时,我相信无论谁都是有能力把胃腾出1/3空来。烤串儿配啤酒,夜宵开始吧!

Day2,锦市场

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“京都的厨房”——锦市场,是要看看的。整条商业街上店铺大都售鱼,蔬菜等生鲜食材及干货、腌菜等加工食品。随便走走看看,买一些自己喜欢的小食边走边吃边看,挺有意思的。

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↑ 500日元一串的大虾,店家给你铁板烧一下,我觉得应该很美味。

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↑ 腌菜,看上去好咸的样子。

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↑ 新鲜水果

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↑各种烤鱼、生鲜蔬菜。

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↑ 盐烤香鱼,据说有独特的西瓜清香,野生香鱼,盐烤是最佳的吃法。在日本,由于过度捕捞,香鱼是受保护的,11月~5月事禁渔期,6月开始解禁,人们可以一饱口福。

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↑ 各式烤串。

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↑ 一大块儿煎三文鱼才要500日元,是不是很便宜。

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↑ 刚出锅的炸鸡肉,口感酥软,味道超棒。

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↑ 各种渍物(腌菜)。

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↑ 烤鳗鱼,颜色还是很诱人的,不过要吃鳗鱼还是要到馆子里吃才尽兴。

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↓ 锦市场里有家刀具店叫“有次”,第一眼被店内“有次”的字眼所吸引,第二眼才被店内两边橱窗内“寒光凛凛”的刀具所震撼。小店面积不大,历史却十分悠久。刀工藤原有次于永禄三年,即嘉靖三十九年(1560年)创办,已有十八代人了。

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↑ 扫一眼有次刀具,都感觉手好像都被划破了。

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↑ 有次的刀具是可以在上面刻名字的,很亲切。上图师傅们正在给购买锅具的顾客刻名字。

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↓ 虽然店面不大,但总是挤满了顾客,走过路过的人们总会被这个老店所吸引,驻足挑选一两样自己喜欢的刀具锅具带回家。

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有次店内不收信用卡啊,只收现金;没有计算器,全靠脑子计算。为的只是让传统工艺保留的更纯粹流传的更久远。

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↑ 精美的瓷器小店,总想带些美丽的小食器回家。

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↑ 相比于熙熙攘攘的锦市场来说,锦市场两边的小巷子倒是安静了许多,干净的巷道走几步便可遇见一些设计别致的小店面,干净素雅,在这里留下自己的影子也是蛮有意思的。

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在日本,一日三餐,随便挑来一家吃都觉得店家好用心。

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一家美食城随便一吃的午饭,天妇罗套餐。

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↑ 虽然套餐很简单,味道还不错啦,吃的很满意。

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京都冈崎公园周围有冈崎流水、平安神宫等赏樱景点和名胜古迹,除此之外,还有京都美术馆、京都国立近代美术馆、京都罗姆剧院等公共建筑。

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↑ 平安神宫

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↑ 位于冈崎公园附近的蔦屋书店很有人气,因为与星巴克共享空间,所以来这里看书聊天的人很多。

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↑ 虽然书店和星巴克的共享区域,人们可以选来自己喜欢的书或是在这里办个工,女神咖啡相伴。

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↑ 偶尔逛下书店除了装A-C外,还是喜欢寻一些美食书看一下的。虽然日文差点儿事儿,但干一行专一行,看懂个菜谱不是啥难事儿。

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↑ 书店还有文具和伴手礼出售,小玩意儿都挺有意思的。

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↑ 留个念吧~

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↑ 京都美术馆已经关闭不对外展出了,只能馆前凹个造型喽。

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京都站前地下街,也是吃饭购物的理想场所。

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不管吃什么,单看店面,哪家都想进去尝尝。

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↑ 点了猪肉鲜蔬饭,完全是被养眼的颜色所吸引,食材营养搭配合理,再加上一份低卡蔬菜沙拉,后面那份薯条和炸鸡腿便完全无罪恶感了。

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碗碗漂亮,饭饭好吃,舒心!

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↑ 饭后一顿可劲儿溜达,只为了快速消食儿,好让我再痛痛快快的来一碗“一蘭”。了解“一蘭”排队的阵仗,故特意错开饭点儿。

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↑ 一人一个隔断吃面,这绝对是“吃自己的面,让别人也去吃面吧。”

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↑ 进店,先在点餐机上购买你要吃的面,拿到票券后到里面排队等位。

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↑ 如果想在面里添加什么食材,可以在这张纸上标注,想要的味道标准也在纸上标注好,在等到位子后交给后厨服务员即可。

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↑ NO.1

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↑ 要得标准一蘭,微辣,吃不了太多吃肉,就喜个木耳,单要了一份,拌到面里。

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一碗拉面入肚,身上和额头冒了一层汗,走出一蘭,街边的很多店铺已经打烊,微风扫过面庞,感到一丝清凉,不远处居酒屋里发出暗暗的灯光,门口三三两两的酒客彼此鞠躬辞别,街渐渐的静了,心也慢慢的安了。

京都,晚安,明天见!

未完,待续...............


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