加载中…
初暖还寒的季节里我知你急需一道菜——干锅萝卜
(2017-03-05 19:57:48)
标签：
amma私房菜干锅萝卜 |
分类： 美味小炒 |
路边的迎春花一夜间开了不少，
今春的第一抹颜色吧，
看的人心里有了些许暖意。
在初暖还寒的季节里，
时不常的刮阵子冷风，
降几度温，
也是自然的。
在我们急着卸下冬装的时候，
能温暖我们那颗半暖半寒的心的，
我想，
只有它，
那一道你最爱吃的菜！
原材料：白萝卜、五花肉。
配料：青红尖椒、姜、蒜、青蒜。
调味料：白糖、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐。
准备：
1.白萝卜去皮切片，五花肉切片备用。
2.青红椒斜切成段，姜切片，蒜切片，青蒜切段备用。
做法：
1.锅内放少量油，放入姜丝和五花肉煸炒，小火慢煸。
2.五花肉煸至金黄色时放入蒜同炒。
3.放入青红尖椒炒香。
4.放入白糖、料酒、生抽、老抽炒匀。
5.放入白萝卜炒匀。
6.放入开水，水不要莫过食材，盖盖中火焖煮。
7.汤汁基本收紧时入盐、蚝油，青蒜炒匀开大火继续收紧汤汁即可。
Tips:
这道菜菜鲜辣咸香，米饭，干粮的事儿自己掂量着来昂~~~~
Amma
原创旅游、美食作家，
国家高级公共营养师，儿童营养师，
美食名博，自媒体人，著有《简-食》，
商业合作，约稿，请联系：
微博：@AMMA_艾玛
微信：amma002(请注明来意)
微信公众号：AMMA_SFC
喜欢
0
赠金笔