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初暖还寒的季节里我知你急需一道菜——干锅萝卜

(2017-03-05 19:57:48)
标签:

amma私房菜

干锅萝卜

分类: 美味小炒

初暖还寒的季节里我知你急需一道菜——干锅萝卜

路边的迎春花一夜间开了不少,
今春的第一抹颜色吧,
看的人心里有了些许暖意。
在初暖还寒的季节里,
时不常的刮阵子冷风,
降几度温,
也是自然的。
在我们急着卸下冬装的时候,
能温暖我们那颗半暖半寒的心的,
我想,
只有它,
那一道你最爱吃的菜!

初暖还寒的季节里我知你急需一道菜——干锅萝卜

原材料:白萝卜、五花肉。
配料:青红尖椒、姜、蒜、青蒜。
调味料:白糖、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐。

初暖还寒的季节里我知你急需一道菜——干锅萝卜

准备:
1.白萝卜去皮切片,五花肉切片备用。
2.青红椒斜切成段,姜切片,蒜切片,青蒜切段备用。

初暖还寒的季节里我知你急需一道菜——干锅萝卜

做法:
1.锅内放少量油,放入姜丝和五花肉煸炒,小火慢煸。
2.五花肉煸至金黄色时放入蒜同炒。
3.放入青红尖椒炒香。

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4.放入白糖、料酒、生抽、老抽炒匀。
5.放入白萝卜炒匀。
6.放入开水,水不要莫过食材,盖盖中火焖煮。
7.汤汁基本收紧时入盐、蚝油,青蒜炒匀开大火继续收紧汤汁即可。

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初暖还寒的季节里我知你急需一道菜——干锅萝卜

Tips:
这道菜菜鲜辣咸香,米饭,干粮的事儿自己掂量着来昂~~~~

初暖还寒的季节里我知你急需一道菜——干锅萝卜

Amma
原创旅游、美食作家,
国家高级公共营养师,儿童营养师,
美食名博,自媒体人,著有《简-食》,
商业合作,约稿,请联系:
微博:@AMMA_艾玛
微信:amma002(请注明来意)
微信公众号:AMMA_SFC

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