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【AMMA私房菜】不吃个辣菜怎么过冬——木耳小炒肉

(2016-12-11 21:15:43)
标签:

amma私房菜

木耳小炒肉

辣菜

分类: 美味小炒
【AMMA私房菜】不吃个辣菜怎么过冬——木耳小炒肉

辣,是冬天最最应该有的味道,当你吃的挥汗如雨时,外面的寒风似乎也只是芝麻大点儿的事儿了。不用再纠结着要不要把自个儿包成粽子去吃口儿麻辣香锅,也不用费劲巴力的在家准备N多吃火锅的菜码,要想吃个简单的辣菜哪有那么麻烦,木耳小炒肉想想都觉得过瘾,不多备下些大米饭真真对不起这盘儿菜,听说马上又要霾着了,明儿个下班回家给亲爱的们炒个这个吧昂~~~

【AMMA私房菜】不吃个辣菜怎么过冬——木耳小炒肉

原材料:木耳、五花肉、小米椒、青蒜、大蒜。
配料:食用油、白糖、料酒、红烧酱油、味极鲜酱油、盐、干豆豉。
【AMMA私房菜】不吃个辣菜怎么过冬——木耳小炒肉

准备
1.五花肉切薄片。
2.小米椒切小段、大蒜切片、青蒜切小段备用。【AMMA私房菜】不吃个辣菜怎么过冬——木耳小炒肉
做法
1.木耳泡发,入锅内焯熟。
2.锅内放少量油,放入五花肉小火煸炒,肉炒至变色后捞出。
3.锅内留底油,放入蒜片爆香,放入豆豉和小米椒炒出香味。
4.放入肉和木耳,入红烧酱油、味极鲜酱油、料酒、白糖、盐最后入青蒜炒匀后即可出锅。【AMMA私房菜】不吃个辣菜怎么过冬——木耳小炒肉
Tips

木耳提前焯熟,在爆炒时不但可以缩短烹饪时间,也不会砰锅,“砰砰砰”怪吓人的~~~

【AMMA私房菜】不吃个辣菜怎么过冬——木耳小炒肉
【AMMA私房菜】不吃个辣菜怎么过冬——木耳小炒肉
【AMMA私房菜】不吃个辣菜怎么过冬——木耳小炒肉
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微信公众号:AMMA_SFC

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