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舌尖上的日料味道——日本初体验(下)

(2016-12-07 20:31:13)
标签:

amma私房菜

日本旅游攻略

日本料理

怀石料理

分类: 行行摄摄
舌尖上的日料味道——日本初体验(下)

开头先检讨自己,懒得可以。今儿个可算是把小游日本那几天吃的东西给顺出来了,再不写都快忘干净了。短短几日,感受了日本国家人性化的基础设施、欣赏了日本代表性的山水风景,浅尝了日本特色料理。虽说时间有限仅仅是初体验,但却给我和同行的伙伴们留下了很美好的印象。日本,是个值得一去再去的国家,是个适合近距离欣赏的国家,更是个适合用舌尖细细品味其韵味的国家。
舌尖上的日料味道——日本初体验(下)
章鱼烧,没人不认识吧。大阪第一口,记得第一次吃章鱼小丸子还是在厦门中山路上吃的,那时候觉得好好吃,一口一个,软糯又弹牙。
舌尖上的日料味道——日本初体验(下)
来到日本这章鱼烧是要吃一吃的,不爱吃姜的我还是不太喜欢一口嚼到姜丝的感觉,作为国粹小吃即使不放各种沙拉酱和柴鱼片,味道也是一样棒棒哒!
舌尖上的日料味道——日本初体验(下)
舌尖上的日料味道——日本初体验(下)
落地大阪第一餐,其实是想去吃一蘭拉面的。可,远望一蘭门口长长的队伍我就放弃了,木有耐心的毛病什么时候才能改改你说。深夜食堂小林薰做的蔬菜汤面是我一直想吃的,于是寻了一家面馆儿吃了一碗蔬菜粉丝汤,为什么没吃面呢,其实我是想留着肚子晚上再来顿烧鸟的!
舌尖上的日料味道——日本初体验(下)本想留肚子吃烧鸟的,尝了口同行伙伴的米饭后又被这弹牙又香喷喷的米饭给勾引的不行不行的了,蔬菜粉丝汤泡饭,我这顿搭的蛮有创意。别说,日本的米饭真的很好吃,好像在日本一天三顿都有米饭,单吃不就点儿啥都好吃的不得了。
舌尖上的日料味道——日本初体验(下)炸肉饼,非常“平民化”的街边小吃,有猪肉馅儿、土豆馅儿、豆沙馅儿等口味,果断来个猪肉馅儿的打下馋虫吧~
舌尖上的日料味道——日本初体验(下)京都清水寺步行街上好些家抹茶甜品店,这儿的抹茶冰激凌是很有名气的,女孩儿们都喜欢,而对抹茶和甜品不是很感冒的我为了能与女孩儿归为一队,毅然决然来了个冰激凌,半抹茶半黑芝麻口味果真有些颠覆我对抹茶和甜品的看法~~
舌尖上的日料味道——日本初体验(下)日式照烧牛肉饼,简单美味又很养眼的一道日式饭食。
舌尖上的日料味道——日本初体验(下)其做法也超级简单,取牛肉和猪肉剁馅儿,加入洋葱末和胡萝卜末、面包糠、鸡蛋、胡椒粉、盐放入一个容器中顺时针搅拌均匀,团成椭圆形的肉饼,入油锅煎,后加入照烧汁,盛盘,再摆入喜欢的蔬菜即完成,搭配米饭,OMG,我喜爱的米饭和大肉饼。
舌尖上的日料味道——日本初体验(下)
日式饭食给我的整体印象和感觉就像儿时“过家家”一样,单瞅这满桌子各式各样的餐碟器皿就好有生活情趣的,虽说餐碟中的食物都是平常所见,但体现出来的确是日本人对于生活的那份最真挚、认真的态度。
舌尖上的日料味道——日本初体验(下)河口湖,估计随团旅游大多会在岸边的餐厅就餐,一层为出售纪念品的商店,二层为餐厅。随团的饭食大多以定食为主,定食翻译成中文就是套餐的意思,都是按照科学标准的份量。一人餐似乎看不出有什么特别,十几人的餐食摆台这阵仗也是“嚯嚯嚯”了~~
舌尖上的日料味道——日本初体验(下)日式小火锅是我比较喜欢的,有汤有菜有肉有情。炸小鱼外皮酥脆鱼肉鲜嫩,内一小坨是意面吗,我忘记了。漬物,我们说的咸菜。日本人很喜欢吃魔芋,自然也会做很多种类的魔芋料理,魔芋小菜。乌冬面,这一碗个人感觉一般般,不知道是因为时间的原因还是怎样,乌冬面不热不冷,温度决定口感,这一碗面吃的有些莫名其妙。大爱味增汤,没有为什么~~
舌尖上的日料味道——日本初体验(下)美腻的富士山啊,词穷~~
舌尖上的日料味道——日本初体验(下)欣赏完了美丽的富士山,落脚箱根强罗纪州铁道温泉酒店,晚餐“怀石料理”。
舌尖上的日料味道——日本初体验(下)虽然这顿“怀石料理”并没有我想象中的那么惊艳,不过,对于初次去日本的人来说,浅浅了解下还是可以的。
舌尖上的日料味道——日本初体验(下)
舌尖上的日料味道——日本初体验(下)别的不多做介绍,金枪鱼刺身肉厚肥美,喜爱至极~~
舌尖上的日料味道——日本初体验(下)饭后稍事休息,泡汤解解困乏~~
舌尖上的日料味道——日本初体验(下)泡汤完还不能彻底解除疲劳,定要喝口热茶,美美睡一觉才阔以。这小样儿端的挺累人,头三十几年没给人跪下过就~~~
舌尖上的日料味道——日本初体验(下)一壶茶、一份酒店的迎宾果子、一盒贩卖机的哈根达斯☜完美☞的夜晚~~~
舌尖上的日料味道——日本初体验(下)早餐,还是精美的“怀石料理~~
舌尖上的日料味道——日本初体验(下)肉质肥美的烤鲹鱼~~
舌尖上的日料味道——日本初体验(下)日本人喜欢吃各种锅子,新鲜的食材一锅炖暖暖的好一个舒服。东京时与日本朋友在居酒屋吃饭,日本姑娘自然也是点了一个锅子,铜锅里有新鲜的豆芽、白菜、五花肉、鸡腿肉、大葱段、韭菜段,高汤入锅慢火炖煮。不过,我有个小小的疑问,锅子煮开后,煮肉的血沫日本姑娘也没有撇出去,这与国内炖肉不一个路数,让我有些许的不得劲儿。在国内,葱一般都是作为配菜作料入菜,很少会单吃它,但日本人确是把大块儿的葱段吃掉。顺便说一句,日本妹子不仅露腿功力了得,喝酒功力那也绝对不是吹的,啤的、白的、红的轮番上,我甘拜下风~~
舌尖上的日料味道——日本初体验(下)凉拌菜,有生鱼片,我喜欢~~~
舌尖上的日料味道——日本初体验(下)煮的各种蔬菜,味道清淡,个人感觉一般般~~~
舌尖上的日料味道——日本初体验(下)
舌尖上的日料味道——日本初体验(下)日本的各类炸货,味道清淡,可以蘸盐和酱吃~~
舌尖上的日料味道——日本初体验(下)东京落脚酒店楼下快餐店的早餐似乎有些清淡了,在我们吃惯了包子油条的早晨吃这个怎么都不觉得是饭呢~~~
舌尖上的日料味道——日本初体验(下)

吃了几天日本料理,感觉最解恨的还得是拉面。我不太喜欢吃肉肉的拉面,更喜欢清淡的酱油蔬菜面,煎饺是一定要点的,搭配拉面妥妥的。短短6天的日本之行结束了,虽然此行品尝到的大都为日本本土最平民化的街头美味,但也让我对下次日本美食之旅充满了期待~~~

日本初体验(完)

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