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美食感恩季——简单易做的海鲜菜

(2014-05-23 07:57:58)
标签:

amma私房菜

海鲜

扇贝

下饭菜

美食

分类: 美味小炒

美食感恩季——简单易做的海鲜菜

     我好吃这事儿还真不是小时候养成的毛病,打小家里虽不是大富大贵吧也还能吃上个市面上比较稀罕的东西。我爹跟我说我小时候在吃上可给他省钱了,牛奶不喝、橘子水不要,糖块儿拿走、鸡鸭鱼肉滚蛋、海鲜走你,我就纳了闷儿了我怎么活到现在的,“神活,神活”是不是搁这来的?

    据我这三十几年对我爹妈的了解,我妈性格脾气属于大老粗那一拨的,装好开水的杯子她老人家能忘了给你拧紧了直接给你装包里。我爹呢,心思缜密,行事小心,他得干件事儿吧前思后想能想出后头的好几步去,跟我妈那绝对是两头的。要说吃吧,我咂摸着应该是我爹给我养成的毛病,他要是有个饭局,滋要合适就带我一堆儿去,那些个吃的把我给勾搭的........人都说能吃是福,我这能吃的福不就是我爹给的嘛,所以得感恩啊,感恩我爹努力培养一个吃货的决心和信念。

    说到海鲜了,我们家最家常的吃法就是快炒,拿蔬菜搭配着炒,我比较喜欢吃贝类的,扇贝尤其喜欢,甭管使什么作料味道都相当的棒,这天儿吃这个特下饭。愣着干嘛呢,做奇!

 

美食感恩季——简单易做的海鲜菜

原材料:扇贝(150g)、丝瓜(250g)、蒜蓉、姜末。

调料:盐一茶匙(5g)、味极鲜酱油一汤匙(15ml)、白糖1/2茶匙(3g)、水淀粉。

做法:

1.扇贝处理干净,丝瓜去皮切滚刀块儿。

2.锅内放油放入蒜末、姜末煸炒。

3.放入丝瓜快炒。

4.放入扇贝同炒。

5.扇贝炒至收紧状态放入盐、白糖、味极鲜调味。

6.放入水淀粉勾芡收汁即可出锅。

 

AMMA啰嗦:

1.丝瓜可以替换成您喜欢的蔬菜,可以随意搭配。

2.喜欢吃辣的放点辣子味道还是相当棒的。

 

美食感恩季——简单易做的海鲜菜

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