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桂林米粉最勾人的吃法——耗油鸡丝炒米粉

(2011-04-24 21:14:10)
标签:

amma私房菜

美食

分类: 美味小炒

桂林米粉最勾人的吃法——耗油鸡丝炒米粉

   前几日炖的药膳鸡汤,一个博友上来骂我说就是因为我们这些爱好药膳的人到处吆喝,导致他媳妇到处买药他们家现在都成药铺子了。哈哈哈.....有点子意思!桂林米粉最勾人的吃法——耗油鸡丝炒米粉

   光喝鸡汤了肉都给剩下了,AMMA就把鸡肉撕成鸡丝,配上黄瓜丁炒了一个绝顶美味的米粉,哇塞赛!桂林米粉最勾人的吃法——耗油鸡丝炒米粉

 

桂林米粉最勾人的吃法——耗油鸡丝炒米粉

桂林米粉最勾人的吃法——耗油鸡丝炒米粉

 

桂林米粉最勾人的吃法——耗油鸡丝炒米粉

原材料:鸡丝、黄瓜丁、桂林米粉、耗油、老抽、香油。

做法:

1.桂林米粉凉水中浸泡两个小时。

2.锅内倒入开水,放入米粉煮熟,并用筷子不断搅拌防止粘连。

3.煮至没有夹心后,盛出放入凉水中冲凉,并泡在凉水中。

4.起油锅,放入葱姜蒜爆香,放入鸡丝翻炒,放入耗油同炒。

5.放入煮好的米粉,同时点入少量老抽。

6.放入适量盐,出锅前放入黄瓜丁翻炒。

7.撒入少量香油即可出锅。

 

桂林米粉最勾人的吃法——耗油鸡丝炒米粉

 

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