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【圣埃米利翁】隔世之美,你把我灌醉

(2016-09-21 08:57:43)
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波尔多

圣埃米利翁

风景

人文

旅游

分类: 法国

【圣埃米利翁】隔世之美,你把我灌醉

波尔多是红色的,酒香是圣埃米利翁的。圣埃米利翁是一座让人一见倾心的法国中世纪小镇,四周被童话般的葡萄园环绕,是波尔多最著名的葡萄酒产区,有近百个葡萄酒庄和几十个历史遗迹分布在四周,被联合国教科文组织列为世界文化遗产。从波尔多自驾前往圣埃米利翁一路的美景,穿行田野间,沿途随处是微丘起伏的葡萄园,葡萄树一陇陇整齐的排列着,射线般的从眼前划过,美得太不真实、美得太不像话,难怪豪气冲天的赵薇都一见钟情,收购了曾属于路易十三的酒庄。

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当地人居然用马来耕地,当今实属少见了,听说这是为了不破坏土壤中的养分,感叹圣埃米利翁人的良苦用心,难怪八大顶级酒庄中的白马ChateauChevalBlanc、欧颂Chateau Ausone、柏翠Pétrus等云集于此。

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​ 远处成片的葡萄园美的像让人喝了醇香的美酒一样,醉到欲罢不能。

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​ 见过不少葡萄园,没见过这么美的,每次都感叹人家的乡村、我们的乡村,简直了,无语了!

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站在钟楼顶上俯瞰四周,褐色的屋顶、米黄色的石屋,似乎沿着碎石铺成的小巷就能走回到中世纪。圣埃米利翁曾是电影《将爱》的拍摄地,片中徐静蕾和李亚鹏就是在这里的小巷中牵手逃单的。007系列《大战皇家赌场》也曾在此取景, 007先生詹姆斯邦德(James Bond)也对一级酒庄的圣埃米利翁Angélus情有独钟。

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圣埃米利翁巨石教堂主要修建于11世纪,是镇上的头号地标,城中各处都可以一眼望见高耸的钟楼,登上钟楼顶可以俯瞰圣埃米利翁全景。

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圣埃米利翁的名字来源于一位叫埃米利翁Emilion的传教士,这位传教士受到神的启示由布列塔尼地区南下,经历了重重危险来到了波尔多,在一个风雨交加的夜晚,他来到一个荒芜的山洞躲避风雨(下图:Emilion的故居至今保存完好,位于一座小教堂的半地下洞穴中),最后决定在此地停留下来修行,追随他定居下来的门徒们成了圣埃米利翁村庄的第一批居民,据说Emilion教士曾施过很多神迹,其中最让人津津乐道的是他让一位天生盲眼的妇人重见光明,后来Emilion教士被正式封圣。

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​ 城内著名的历史遗址数不清,可惜我们的时间有限没法一一前往,连巨石教堂主对面的一座修道院(LE CLOITRE DE LA COLLEGIALE DE SAINT-EMILION)都匆匆走过,最让我们觉得神秘的不在地面上,而是在地下,巨石教堂下面是欧洲最大的地下教堂和墓穴, 走入其中,恍如隔世。

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地下巨石教堂纵深38米,高12米,地面上的钟楼高68米,建于12世纪,内有14世纪的壁画,18世纪大革命期间受损,20世纪曾重修过,由于上面的钟楼太过沉重,地下的巨石柱四周都已重新加固。如今这里仍然有一些宗教仪式、音乐演出等活动在这里举行,圣埃米利翁葡萄酒兄弟会也是在这里举办活动的。

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巨石教堂旁边是地下墓穴,当时都是方丈级别的修道士才能葬到这里,地下墓穴可以清晰的看到当年被葬者的白骨。

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小镇上随处可见酒吧、餐馆、咖啡馆和红酒屋等,随处带人穿越到中世纪,找个地方小坐,晒晒肆意灿烂的阳光,无法不让人深醉其中。

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波尔多是红色的,酒香是圣埃米利翁的,对于一个资深的酒客来说,美景相随、醉翁之意只在酒,主人的珍藏佳酿早已等候多时!(推荐餐厅L’huitrier Pie)

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午餐后,我们参观了两家酒庄(Château Tour Saint-Christophe和Château Pipeau),一家是2012年被华裔港商收购的酒庄,另一家是经营了4代的法国传统家族式酒庄。右岸的圣埃米利翁不同于左岸,这里不生产单一葡萄品种的酒,而是用几种不同的葡萄品种调和而成,当地三种主要的葡萄是:梅洛Merlot,品丽珠Cabernet Franc和赤霞珠Cabernet Sauvignon,大西洋吹来温和的海风 上充足的阳光和粘性的石灰岩钙质土壤,使圣埃米利翁成为世界上最适合葡萄生长的沃土。

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Château Pipeau是一个法国传统的家族酒庄,酒庄洁净、简朴,四周都种植了葡萄园,屋墙上爬满了爬墙虎,墙边的玫瑰花正开的绚丽,透出几分优雅,接待我们的是父子俩,父亲的脸颊红朴扑的,给人健康和精力旺盛的感觉,先是儿子介绍了酒庄的历史和红酒的酿造过程,然后父子俩给我们斟酒品尝,这自然是酒客最期待的环节, 虽没有第一家酒庄Château Tour Saint-Christoph的口感细腻,但浓郁成熟醇厚的口感足够了,重要的是性价比高。

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传统酒庄的邻居是这个美法合资的酒庄叫Chateau Lassègue,据说这一代还有顶级酒庄欧颂Chateau Ausone,欧颂有“诗人之酒”的美誉,在它的身上带有“高傲而孤芳自赏”的诗人气质,产量很少。

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不远处坐落在圣埃米利翁南郊丘陵山脚下的是赵薇收购的梦洛酒庄,门口升着中国国旗,我们去的时候大门紧闭,门口注明“谢绝参观”,里面正在大兴土木。据说16世纪初,梦洛酒庄及所有财产都归法国国王路易十三所有,后由贵希女伯爵和她的哥哥贝弗龙侯爵继承,在他们的努力下酒庄的规模初见雏形,现如今已被豪气冲天的赵薇收购。

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圣埃米利翁南郊山顶的酒庄Chateau de Pressac 视角超好,山下葡萄园区一览无余,听说Pressac城堡修建于中世纪时期,这点从城堡中世纪风格的城门就可以看的出来,在随后漫长的岁月中,城堡几经修整,兼具强大的防御功能,1453著名的英法百年战争在城堡附近的Castillon la Bataille村庄结束,以法国的胜利告终,英法双方在Pressac城堡内签订了和平协议。文艺复兴初期Pressac城堡是法国非常重要的一座建筑,一共拥有27个塔楼,如今还可以看到一些塔楼的残骸,2012年酒庄晋级为圣埃米利翁列级名庄。

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波尔多是红色的,酒香是圣埃米利翁的,这里的每一个人都是美酒专家,每一颗葡萄、每一瓶酒、每一家酒庄都有着传奇的故事,美酒飘香的圣埃米利翁,你把我灌醉。

【圣埃米利翁】隔世之美,你把我灌醉

时间:2016年7月19-25日      地点:法国,波尔多,圣埃米利翁

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