只要二步教你鲫鱼不用煎也可煲出没有腥味的清甜汤水一一红萝卜栗米猪展煲白鲗
(2013-06-30 12:34:28)
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最适合扁豆米猪展白鲗生姜 |
分类: 广东养生老火汤.汤汤水水.粥水 |
玉米和红萝卜是营养价值极高的食物,有健脾益胃、润肺燥、防癌抗癌的作用。玉米能止血、利尿,又能降胆固醇,红萝卜宽中行气、健胃助消化。此汤对糖尿病者,以及消化不良、食欲不振的高血压者特别适宜。在猪展和鲫鱼汤里加入玉米和胡萝卜,可以减轻汤里的油腻感,是很适合夏天的一道养生汤水。鲫鱼性和缓,能行水而不燥,能补脾而不濡。用其能增强健脾祛湿之效,可使汤味鲜美可口。生姜和胃除腥。合而为汤,健脾祛湿、治脾虚湿重的常用保健汤品。
玉米2条(切段)、红萝卜1条(去皮切块)。
鲫鱼300克、(鲫鱼去鱼磷和内脏)。
把鱼肚内的黑膜刮干净,用厨房纸巾抹净水份。
做法:
1
、锅内放入清水,加入猪展烧开3分钟息火,取出猪展洗去血污。
2、 汤锅内放清水,加入全部用料(除鲫鱼和红萝卜外)大火煲15分钟
3、 转小火煲30分钟,加入鲫鱼和红萝卜继续煲45分钟。
4 、 调入食盐即可饮用。
coco有话说:
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