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国庆宴客菜一一咖喱椰汁鲜虾花蟹煲

(2011-10-02 15:59:46)
标签:

美食

香格里拉

花蟹

鲜虾

黄果树瀑布

分类: 美味家常菜


国庆宴客菜一一咖喱椰汁鲜虾花蟹煲

国庆宴客菜一一咖喱椰汁鲜虾花蟹煲


      秋风乍起,又是一年食蟹时。国庆黄金周家人团聚时,一起围桌品尝美食,其乐无穷。黄金周的鲜虾花蟹鱼类的水产品比八月十五的那天便宜很多。所以,黄金周不打算出外旅游,怕到处都是游人,人山人海的什么都不方便玩。只有宅在家里做做美食,好好休息休息。计划月底到云南昆明大理丽江香格里拉贵阳黄果树瀑布那边走走,到时起码要去十天半个月的时间了。因此,国庆假期比较清闲,今天睡到自然醒,吃了午饭就发昨晚的咖喱椰汁鲜虾花蟹煲上来和大家分享,作为一道国庆宴客菜也是不错的选择哦!闲话不说上菜!!

国庆宴客菜一一咖喱椰汁鲜虾花蟹煲国庆宴客菜一一咖喱椰汁鲜虾花蟹煲

材料:大花蟹2只500克

     鲜虾500克

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配料:洋葱半个切条                  做法:鲜虾去须和挑去虾线(肠)  

     西芹150克切段                      花蟹用牙刷刷洗干净去肠脏斩件备用    

       红萝卜半个切片

     姜末1 汤匙
     
蒜末1汤匙
调味料:味美好咖喱粉1汤匙

       椰汁适量

       三花奶适量

       胡椒粉适量

       料 酒适量

       白砂糖适量

       食 盐适量
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做法:
1热锅下油爆香姜蒜未。

2加入洋葱西芹红萝卜片稍炒一下,倒入两碗清水煮滚。

3加入咖喱粉和胡椒粉稍滚。

4加入虾蟹兜匀。

5再加入白糖和料酒兜匀煮片刻。

6最后加入食盐和椰汁三花奶兜匀即可上碟。开吃!!!国庆宴客菜一一咖喱椰汁鲜虾花蟹煲国庆宴客菜一一咖喱椰汁鲜虾花蟹煲国庆宴客菜一一咖喱椰汁鲜虾花蟹煲

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