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节日宴客简单方便营养开胃菜一一五柳蛋

(2011-01-22 09:22:10)
标签:

美食

五柳

红萝卜

芡汁

鸡蛋

分类: 美味家常菜

节日宴客简单方便营养开胃菜一一五柳蛋


        以前做五柳蛋都是将鸡蛋炸好,再用五柳和白醋加入白糖来做芡汁淋上炸鸡蛋上面的。CoCo因怕麻烦和炸过蛋的油浪费。所以,毎次都用煎蛋的方式来做这个菜,鸡蛋虽然没有炸的香,但-样也很美味。还没有感觉到很油腻,我想这样做会更健康哦!这个菜既简单又美味,适合过年的时候用来招待客人。


节日宴客简单方便营养开胃菜一一五柳蛋节日宴客简单方便营养开胃菜一一五柳蛋
材料:鸡蛋4个

     五柳料

     青椒丝
     红萝卜丝

芡汁:生粉、食盐、生抽、白糖、清水、白醋、
节日宴客简单方便营养开胃菜一一五柳蛋节日宴客简单方便营养开胃菜一一五柳蛋
做法:1、热锅下油,敲开鸡蛋在锅内加点盐,两边煎至蛋刚熟。
     2、将煎好的蛋放入盘中。

     3、加入半饭碗清水烧开,倒入五柳料.青椒丝.红萝卜丝拌匀。

     4、再加入白糖1汤匙,白醋半汤匙,调至酸甜适中合自己口味的酸甜味。

     5、将生粉水倒入拌匀至浓稠的芡汁,将芡汁和五柳丝倒入鸡蛋上即可。

节日宴客简单方便营养开胃菜一一五柳蛋

特点:酸酸甜甜好开胃,而且老少咸宜。


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