加载中…
个人资料
大家姐coco
大家姐coco
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:510,800
  • 关注人气:699
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
谁看过这篇博文
加载中…
正文 字体大小:

素菜煮义一一双耳拌银杏

(2009-07-28 11:26:28)
标签:

饮食

保健

雪耳

银杏

素菜

分类: 美味家常菜

素菜煮义一一双耳拌银杏

 

         天时暑热,来个素菜也不错,我们的饮食主要目的,无非是为了健康和养生,蔬菜含有各种维生

 

素,如铁、磷、钙、淀粉、蛋白质、脂肪等等。

 

雪耳:含有极丰富的铁质和胶质,滋养能力很高,有养阴补肺,止血通便,润肌肤的功效。

 

银杏:又名白果、福果,含有脂肪、淀粉质、蛋白质、灰粉和糖,功能强肺益气,定喘,杀虫,能治头晕耳

 

鸣,小便频繁及支气管炎等症。

 

芹菜:含有维他命A、B、C、D、U、铁、碱和纤维素,能清肺胃积热,并能治疗黄疸症和高血压。

 

黑木耳:含极丰富的铁质,维他命C、钙和磷,有养阴补血的功效。

 

红萝卜:含维他命A、B1、B2和C,更含大量胡萝卜素。能补血强身,滋润解燥,驱胸口郁闷,调整肠胃,降

 

火气。

素菜煮义一一双耳拌银杏

 

材料:黑木耳50克、雪耳80克、银杏16粒、芹菜300克、红萝卜半个。  

 

做法:1、雪耳、黑木耳用温水浸软,撕开小朵。 

 

      2、芹菜切段、红萝卜切丝、

 

      3、锅内放清水煮开,放入木耳、雪耳煮10分钟加盐捞起。

 

      4、放入食用油、红萝卜,芹菜焯一下捞起。

 

      5、最后放入白果煮10分钟。

 

      6、将所有材料沥干水份,加入麻油、干贝素、食盐拌匀10至20分钟即可。(我家喜欢清淡的口味,如

 

吃辣的可加入花椒、辣椒油和自己喜欢的调味料、仼君选择)。

 

素菜煮义一一双耳拌银杏

 

温馨提示:1、银杏含有白果苷,可分解毒素而引致中毒,故不能吃过多。

 

          2、在煮银杏的时候,最好不要加盖,让银杏中的小毒挥发掉,煲粥也是要打开小小煲盖。

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有