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夏令水果开胃菜一一水果伴虾仁

(2009-07-10 14:58:03)
标签:

保健

健康

虾仁

开胃菜

火龙果

分类: 美味家常菜

夏令水果开胃菜一一水果伴虾仁

 

          今天看见荔枝很鲜、很便宜,十元就有三斤了,现在不吃过造就没有吃的了,所以,买了十五

 

元,用些来做菜,一些做饭后果,水果除了生吃外,还可以用来做菜哦,今天做了个味道酸甜,色泽、营养

 

丰富的开胃菜,水果拌虾仁,真是别有一番风味哦。夏令水果开胃菜一一水果伴虾仁夏令水果开胃菜一一水果伴虾仁夏令水果开胃菜一一水果伴虾仁      

 

         荔枝:水果中荔枝最娇嫩,味最甜美,荔枝含有维生数B1,是其他水果难以媲美的。荔枝性味甘

 

温,肉具有补益气血、益智养神和生津止渴、和胃的功效,可用于辅助治疗脾胃虚弱、腹泻、气血亏虚之头

 

昏、心悸和产后体虚、小儿遗尿、妇女虚弱贫血和发痘疮等症,对美容美颜也有一定的作用。

 

          火龙果:性味甘平,含有大量的花青素,这种物质能起到抗衰老、提升免疫力、抑制细胞变性以

 

预防各种疾病的作用。此外,火龙果还是低糖、低能量、高纤维的水果,具有减肥、降低血脂和血糖、血压

 

等功效,有助于预防便秘和肠癌,而其富含的植物白蛋白则具有解毒与保护胃黏膜的作用。

 

          芒果:芒果所含的丰富维生素A和胡萝卜素有预防眼病的作用。此外,芒果还能润肤,兼具止渴

 

之效 是女性的"美容果"。  

  

夏令水果开胃菜一一水果伴虾仁

 

材料:鲜虾仁250克、红、青菜椒各二只、姜片三片。

 

夏令水果开胃菜一一水果伴虾仁

 

火龙果半个、香芒一个、荔枝十五粒。

 

做法:1、火龙果去皮切丁、香芒去皮、去核切丁、茘枝去皮、去核对半切开。

 

      2、鲜虾仁洗净挑去虾肠,沥干水份,用盐、粟粉、麻油拌匀备用。

 

      3、青、红辣椒去核,切小块。

 

      4、热锅下油,爆香姜片、辣椒,加入虾仁炒至虾仁熟透兜起。

 

      5、待虾仁、辣椒放凉,在荔枝、芒果、火龙果里加入少许食盐拌匀,最后加入虾仁拌匀即可。

 

夏令水果开胃菜一一水果伴虾仁

 

贴士:1、虾仁煮好后,要分开碟装,随拌随吃,不要和水果一起炒,有的水果加热后会变味的。

 

      2、芒果较"湿",胃肠积火湿热或患有皮肤病者应少吃,过敏体质者也要慎吃,且在吃完后要及时擦

 

洗残留在口唇及皮肤上的果汁,口有麻木感的可用盐水漱口,避免过敏反应。

 

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