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广东小炒----可乐鸡中节一豆芽炒鱼松

(2009-05-29 16:30:13)
标签:

美食

鸡中节

鱼松

芽菜

分类: 美味家常菜

         很长时间没吃过豆芽了,今天做了个怀旧菜式,豆芽炒鱼松,仔仔喜欢吃鸡中节,家里刚好有可

 

乐,就做多个可乐鸡中节吧广东小炒----可乐鸡中节一豆芽炒鱼松广东小炒----可乐鸡中节一豆芽炒鱼松,在家里做饭我比较注重的是,营养、健康和简单,留点时间做做美容

 

吧,女为悦己者容。

 

广东小炒----可乐鸡中节一豆芽炒鱼松

 

材料:鸡中节8只、可乐1罐、姜3片。

 

广东小炒----可乐鸡中节一豆芽炒鱼松

 

做法:鸡中节洗净沥干水份,用食盐、白糖、料酒拌匀,腌制20分钟(待入味)。

 

广东小炒----可乐鸡中节一豆芽炒鱼松

 

 热锅下油,爆香姜片和蒜茸,放入鸡中节慢火爆炒片刻,然后加入适量的可乐,中火焖煮15分钟至鸡中节

 

全熟,最后调味上碟即可。

 

广东小炒----可乐鸡中节一豆芽炒鱼松

 

材料:大豆芽菜500克、鱼滑200克、尖椒1只,姜3片。

 

广东小炒----可乐鸡中节一豆芽炒鱼松

 

 做法:1、将大豆芽菜洗净、去须,沥干水份备用。

 

       2、将尖椒洗净去核切丝。

 

       3、热锅下油,放入鱼滑两面煎至金黄色成鱼饼,待凉后切条。

 

       4、热锅下油,爆香姜片,放入芽菜爆炒片刻,加入食盐、白糖拌匀,加盖煮3分钟兜起。

 

       5、热锅下油,放入椒丝、肉滑条兜匀,最后放入芽菜回锅,调味即可。

 

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