加载中…
个人资料
西马栀子
西马栀子 新浪个人认证
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:4,674,347
  • 关注人气:5,220
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
谁看过这篇博文
加载中…
正文 字体大小:

橙香浓郁,做法简单--香橙蛋糕

(2019-01-24 10:34:28)
标签:

美食

分类: 烘焙西点

橙香浓郁,做法简单--香橙蛋糕

橙香浓郁,做法简单--香橙蛋糕

 现在是橙子上市的季节,这时候的橙子汁多香甜。用橙子做蛋糕不仅香甜而且卖相也非常诱人橙子与面粉的完美结合,带给我们不一样的味蕾享受味道超餐赞,尤其是孩子非常喜欢,蛋糕柔软软得像棉花一样,还带有一丝的橙香。入口时嫩嫩的,香气扑鼻,微微的甜,唇齿间留下一丝淡淡的清香。细细回味,橙香,奶香味回旋在口中绝对会忍不住吃上第二口。 

 

 橙香浓郁,做法简单--香橙蛋糕


蛋糕是甜蜜的,蛋糕也是幸福快乐的,不同的蛋糕,代表着不同的心情和意义。香橙蛋糕代表“守候”,提拉米苏表示“带我走”,芝士蛋糕意为“甜蜜爱情”。今天这款香橙蛋糕本想做蛋糕卷,孩子说做卷还要抹上奶油,有点甜也不敢多吃,说直接抹点果酱就行了,比卷还省事,橙香味十足,甜蜜可口,非常好吃20分钟就搞定,没有什么技术含量,零厨艺,烘焙新手也可以轻松搞定。

 橙子颜色鲜艳,皮薄汁多、酸甜可口,营养丰富,是维C含量较高的水果。每100克橙子含维生素C49毫克,比梨、苹果、香蕉分别高10倍、16倍、8倍左右。因此,经常吃橙子的好处是非常多的。

 橙香浓郁,做法简单--香橙蛋糕


所用食材: 鸡蛋4个 低80 玉米油50克 牛奶50克 糖50

糖渍橙:橙子1个 糖100克 水300

做法;

 橙香浓郁,做法简单--香橙蛋糕


1 准备好所用食材。

2橙子用盐搓洗外皮 洗净干净后切成薄片加入糖 和水一起放入锅中,煮开。

3 煮开后把火调小继续煮约10分钟左右,至橙子的白色部分变成透明后晾凉备用。

4 把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。

5 蛋白分三次加入细砂糖打到小弯角。

6 蛋黄加入加入糖渍橙汁,玉米油,搅拌均匀

橙香浓郁,做法简单--香橙蛋糕

7 加入过筛二次后的低筋面粉

8 搅拌均匀成蛋黄糊。

9 1/3蛋白加入蛋黄糊中,用刮刀以不规则方向切拌均匀。

10 将拌好的面糊全部倒入蛋白糊中,以同样手法切拌均匀。

橙香浓郁,做法简单--香橙蛋糕

11 糖渍橙子取出后用厨房用纸吸干表面水份,放于铺了油纸的烤盘中。

12将拌好的面糊倒入烤盘,表面刮平。

13 放入预热好175度的烤箱中层。

14 烤约18-20分钟后取出。

15将油纸揭掉,让它稍微凉一下切块即可。 

 橙香浓郁,做法简单--香橙蛋糕


小贴士;我用的是ACA北美电器ATO-E43A电烤箱是40升的,温度和烘烤时间需要根据自家烤箱的脾气来调整一下。

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有