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这款小餐包,奶香十足,煊香柔软,是早餐组合的优选

(2019-01-24 00:14:49)
标签:

美食

分类: 烘焙西点

这款小餐包,奶香十足,煊香柔软,是早餐组合的优选

这款小餐包,奶香十足,煊香柔软,是早餐组合的优选

早餐吃得好,一天都精神。早餐的组合中碳水化合物和蛋白质都要有,而且最好吃复合型的碳水化合物,如全麦面包、燕麦片等,它们可使血糖比较稳定。吐司面包看起来比较安全夹馅的面包不论咸或甜,油脂含量都不少,而且糖分太多,又经过精致加工,营养价值不高,作为早餐并不适合。糖分太多的早餐有个坏处,它让你的血糖很快升上来,又很快降下去,而且会降得偏低,早上不到10点,你的精神可能就开始走下坡路。 

 这款小餐包,奶香十足,煊香柔软,是早餐组合的优选


今天好大家分享一款,特别适合搭配早餐的全麦小餐包。这款小餐包,奶香十足,煊香柔软,是我家早餐经常吃的一款小面包。制作起来十分简单,无需过多整形,将发酵好的面团,分成小剂子,滚圆即可,所以烤出来的小餐包,小巧圆润,香甜可口

面粉我用的是金龙鱼面包粉,这粉我第一次用,洁白细腻,手感特别好。对它的脾气还没摸透。我还预留了10克牛奶。准备看情况是否添加,还好这个面粉比较稳定。

 这款小餐包,奶香十足,煊香柔软,是早餐组合的优选


食材;

金龙鱼面包粉300克,全麦粉60克, 酵母粉5克, 鸡蛋 1个,牛奶 200 细砂糖40克   3克 ,黄油 30

做法;5

这款小餐包,奶香十足,煊香柔软,是早餐组合的优选

这款小餐包,奶香十足,煊香柔软,是早餐组合的优选

 7 发酵完成的面团,排气后,分成24等份,松弛10分钟。

8 模具事先涂油撒粉

9 每个模具中放入两个搓成半月形的小面团,在温暖湿润处进行最后发酵。

10 放入已经预热至180c的烤箱中20分钟即可。

这款小餐包,奶香十足,煊香柔软,是早餐组合的优选

 

 小贴士;烘烤时间和温度,要根据自家烤箱来调整

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