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虽然素菜,但是比肉还好吃的--酱焖扁豆

2019-01-03 23:29:02
标签: 美食


 迎进入我的微博一起探讨美食----西马栀子

公众号---西马栀子的温馨厨房

豆角,我家一年四季都爱吃,尤其是炸酱焖的特别好吃,炸酱就是吃炸酱面的炸酱,如果用生酱,必须先把将炒熟再焖,这样焖出的豆角酱香浓郁。么有豆腥味。这道酱焖豆角虽然是一道素菜,但是酱香浓郁,超级下饭

 

富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。四季豆还富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑,清口的作用。

 

主料;豆角 200克  

辅料;炸酱 大蒜

做法;

1 豆角洗净。

2 用手掰成寸段。

3 锅中注入油,烧热 下入豆角煸炒均匀。

4 煸炒至豆角软蔫。

5 加入炸酱翻炒均匀。

6 倒入热水,没过豆角。

7 转小火,焖制汤汁收干,豆角软烂

8 撒上蒜碎即可

小贴士,炸酱很咸,根据自己都 口味来添加盐

 

 


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