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甜丝丝,金灿灿的南瓜小蛋糕

2018-11-05 17:27:49
标签:美食

迎进入我的微博一起探讨美食----西马栀子

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秋冬的南瓜粉粉面面,甜丝丝的,怎么都好吃,南瓜可以做出很多烘焙产品,无论在蛋糕、面包还是派里,都很出色,南瓜有非常高的营养价值,而且口感绵软,有着独特的香甜气息。可是孩子不喜欢吃,于是我就把南瓜做出南瓜泥添加在他爱吃的蛋糕和面包里,一次能吃还几个。

模具收到几天了,一直没动手,我这拖延症啥时候能治愈呀!我自己都嫌弃。万圣节咱也跟风做了几个南瓜小蛋糕,这金灿灿的黄有些耀眼,黄的让人都舍得吃了。这款南瓜小蛋糕口感比较湿润和松软,有南瓜的香味,有着自然的金黄色泽,非常可口,吃一块能够让人放松心情再配上一杯咖啡,作为惬意的下午茶点心吧真是不错的选择。小蛋糕制作很简单不妨你也试一试,不试可是很遗憾哦。

 主料;低筋面粉 100克  鸡蛋 3个 橄榄油 30克 糖 30

辅料;南瓜泥 100克 芝麻  南瓜子

做法;

1 准备好所用食材。

南瓜洗净削皮,切成薄片,放到盘子里面,盖上保鲜膜,放到入微波炉蒸熟,取出来

3 用硅胶铲碾成泥。

蛋白、蛋黄分离

蛋白分三次加入糖粉电动打蛋器打至硬性发泡。

6 加入蛋黄。

7 继续搅打均匀。

8 加入南瓜泥。搅打均匀。

筛入低筋面粉

10  切拌均匀

11取一小碗,加入一勺蛋液糊再加入橄榄油切拌均匀。

12 倒回蛋糕糊中拌匀,蛋糊呈现光滑、均匀、细腻状态。

13 将模具刷油。

14蛋糕糊倒入模具中.

15 表面撒上白芝麻和南瓜子。

16 入预热好的烤箱,上下火 175 20分钟即可

小贴士;烘烤时间和温度需根据自家烤箱的脾气来调整。

 

 

 


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