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一碗菜饭合一的美味早餐--云吞面

(2018-10-24 09:11:44)
标签:

美食

分类: 早餐
一碗菜饭合一的美味早餐--云吞面

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一碗菜饭合一的美味早餐--云吞面

广东云吞面入选中国十大名面,是广东地道小吃的一种。虽然面食在广东并不是以主食的地位出现,但出奇的是大部分的广东人对云吞面有一种难以割舍的情怀。高汤做底,新鲜鲜美云吞,则宛如一条鱼尾,富有内涵却不张扬,面条细腻爽滑,这就是一碗云吞面,是广东人记忆深处最熟悉的味道

一碗菜饭合一的美味早餐--云吞面

云吞面非常适合冬季食用合一的美味。操作虽然简单,营养却全面又均衡。热热乎乎吃下去,暖胃暖身,非常舒服。老公的早餐习惯吃各种汤面,我会多包出一些放入冰箱冷冻,随吃随取,挂面用的是金龙鱼澳麦鲜鸡蛋挂面,它是用新鲜鸡蛋制作的面条,口感筋道,味道鲜香,非常有营养。准备好这2种食材,老公一周的早餐就有了,很方便的。

 


一碗菜饭合一的美味早餐--云吞面

主料;肉馅 云吞皮 金龙鱼澳麦鲜鸡蛋挂面

辅料;盐 鸡精 生抽 麻油 葱姜

做法;

一碗菜饭合一的美味早餐--云吞面

1 提前将高汤吊好,【没有可用清水代替】

2 准备所有食材。

3 肉馅加入生抽 麻油 盐 葱姜搅打至上劲。

4 取一云吞皮放入馅料。

5 根据自己的喜欢包成云吞。

6 锅中注入水,烧开 下入金龙鱼澳麦鲜鸡蛋挂面。


一碗菜饭合一的美味早餐--云吞面

7 中火将挂面煮熟。

8 捞入碗中。

9 再将云吞下入,煮熟。

10 捞入有挂面的碗中。

11 将高汤烧开,浇在云吞面中。

12 加入盐和鸡精调味,再撒上葱花即可。

一碗菜饭合一的美味早餐--云吞面

小贴士;没有高汤可用清水代替,我用的是细腻爽滑有弹劲的金龙鱼澳麦鲜鸡蛋挂面,你可根据自己的喜欢来更换

 


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