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麻辣肥牛香锅,一块火锅底料定乾坤,麻辣飘香,令人垂涎三尺

(2018-09-25 17:50:21)
标签:

美食

分类: 热菜

麻辣肥牛香锅,一块火锅底料定乾坤,麻辣飘香,令人垂涎三尺

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麻辣肥牛香锅,一块火锅底料定乾坤,麻辣飘香,令人垂涎三尺


最近孩子们喜欢上了麻辣香锅,不是天天去吃,就是隔三差五就去吃一次,从一个一点辣都不沾,现在却无辣不欢。每次吃回来就抱怨,花椒太多,吃起来好麻烦,吃进嘴里更尴尬。

今天决定给他们露一手,肥牛混搭各种食材,一块火锅底料定来调味麻辣飘香,令人垂涎三尺火锅底料是朋友从重庆邮寄来的,味道绝对正宗。最简单的操作,大厨的水准,做大厨口味佳肴!

 麻辣肥牛香锅,一块火锅底料定乾坤,麻辣飘香,令人垂涎三尺


香锅,锅,不明思议就是大容器,这样才能体现出它食材多样,分量霸气!各种食材汇聚到一起,在红油中翻滚。显得格外热闹。

 中秋将至,团圆离不开聚餐,再中秋团圆的餐桌上,来上一盘 热气腾腾,红红火火的麻辣香锅,顿时餐桌上就会沸腾起来,赞声不断,暖胃又暖心。

 麻辣肥牛香锅,一块火锅底料定乾坤,麻辣飘香,令人垂涎三尺


主料;肥牛 鸭血 金针菇 平菇 空心菜 鱼丸 大虾

辅料;葱姜 麻辣火锅底料

做法;

 麻辣肥牛香锅,一块火锅底料定乾坤,麻辣飘香,令人垂涎三尺


1 准备好所用食材。

2 肥牛提前解冻。

3 将所用食材处理好。

4 空心菜洗净铺在大碗底部。

5 锅中注油,爆香葱姜。

6 打入开水,加入火锅底料。

麻辣肥牛香锅,一块火锅底料定乾坤,麻辣飘香,令人垂涎三尺


7 烧沸,下入鱼丸 鸭血 大虾,转中火煮至2分钟

8 再加入平菇 金针菇继续煮至2分钟。

9 捞入有空心菜的大碗中。

10 将肥牛汆水,至熟。

11 将肥牛捞入大碗中。

12 倒入汤汁即可

麻辣肥牛香锅,一块火锅底料定乾坤,麻辣飘香,令人垂涎三尺

小贴士;如果香锅继续加热,汤汁要多一些,意免继续在加热中糊锅。

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